たいらんの道 neo

最後に訪れたのがちょうど冷やし担々つけ麺の完成日（開始は夜からで、自分は昼に行ったので）で、それから体調崩したり色々あって、今頃になってしまった「れん」さんの新メニューである「冷やし担々つけ麺」。


　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　


夏らしいピリッと辛い胡麻味噌汁につけて食べる冷やしメニューで、辛さは控えめで、トッピングの炙りチャーシューは相変わらずウマウマ。カシューナッツの食感が程よく、スープ割も可なので、せっかくだからと美味いスープを最後まで・・・。

スープ割にして思ったのは、普通に(*´∀｀*)ｱｯﾀｶｰｲ担々麺でも美味いような希ガス。

だけど、冷やしとしてみるとなんか後引く美味さと言うか、また食べたいという引きの強さが少し弱いかなって感じました。

他のレギュラーメニューであるマイルドだけどクセになる美味さの豚骨ラーメンや香ばしいサンマ香る燻つけ麺などインパクトがあって、美味しいですが、この担々つけ麺は高次元で綺麗にまとまりすぎて少々面白みに欠ける印象でした。

研究熱心なイケ麺店主さんは、当然現状に満足していなかったようで、きっと、さらなる改良を加えて、格段に進化した味にしてくれると思いますので、期待しております。

ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟﾛﾟ)乂(ﾟﾛﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!