たいらんの道 neo

半額見切り品とは言え、贅沢にホタテたアサリから出汁を取った貝汁と、前日の野菜炒めの残りを合わせ、


　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　「旨味貝汁ちゃんぽん」


が完成。

もちろん、それだけでなく、煮干し粉や、パセリ塩なども使ったけど、やっぱり、メインは貝汁。

一見、あっさりしてそうで、ガツンと濃厚な貝の旨味が奏でる味のハーモニーはマジにヤバい。

トッピングの野菜炒めのザクザク感もいい感じで、これはアリだな。

夏＝冷やしメニューもいいけど、あえて、汗をかきながら、夏の海で食べる海鮮焼きそばのような、そんなイメージのラーメンかも？？？

(￣ー￣)ﾆﾔﾘ