台湾まぜそば　２人前　¥298　アレンジです。

本日の昼食。久しぶりの「台湾まぜそば」です。スーパー・キムラで¥298になってなので購入。若干、賞味期限は近いですけど気にしません。素のままじゃ芸がないので、ミンチと長ネギ、ニンニクのみじん切りをラードで炒め、添付のタレで煮込んでます。茹で上げた麺に小ネギと刻みのりをふりかけ、生卵を落として完成です。食べ終わった後に残るタレは、少量ご飯で回収します。いわゆる、追いメシですね。 中身。