飛騨高山の四季　　～旅の想い出は高山グリーンホテルから～

GW期間中、私には大切な業務があります。
それは、ゴールデンウィークスペシャルバイキングの会場にて提供する飛騨牛を確認すること。
午後に厨房へ確認しに行くと、まさに飛騨牛ステーキを切り分けて準備の真っ最中でした。

4/29～5/6にて開催のスペシャルバイキングでは目玉料理として、飛騨牛ステーキ食べ放題を行っております。
国産牛には、牛の一頭一頭に「個体識別番号」が割り当てられております。
バイキング会場ではその個体識別番号を毎日表示しております。



本日（5/4）提供の個体識別番号は『0861086670』。
この番号を用いて、インターネット等で個体情報を得ることが出来ます。



早速調べてみると・・・
出生　2014.10.12　岐阜県飛騨市　(農)山勇畜産
と蓄　2017.04.16　岐阜県高山市　飛騨食肉加工センター
という情報が判明しました。

山勇畜産さんは、飛騨生まれ＆飛騨育ちにこだわる飛騨牛農家さん。
直営のレストランが飛騨市にあり人気のお店ですね。

こんな飛騨牛ステーキが食べ放題のスペシャルプラン。
ゴールデンウィークは完売ですが、夏休みにも開催します。
詳細やご予約は、下記よりご覧くださいませ。
　http://www.takayama-gh.com/landingpage/article/summer-family.html