たっきーの餃子部屋

昨日からシンガポールに来ています。

シンガポールは人口の約７５％が中華系の人で、さらに国土もとても狭い。
言ってしまえば香港を少しだけ小型化したような街なのだ。
地下鉄（MTR）も走ってるし、上の写真にあるように夜景もとってもきれいです。

でも、明らかに違うことは、、、

「落ち着き方」

シンガポール人はみんな落ち着いて歩いてる。エスカレーターで歩く人はほとんどいない。
ご存知の通り、ゴミはほとんど落ちていない。MTR乗ってもとても静かだ。

一方、香港はというと、、、せわしない。

いつも人出でごみごみしてるし、地下鉄のエレベーターはやたら速いし（前、妻が来たときにこれでコケた）、どこでゴミを捨ててもいいように灰皿付きのゴミ箱が数十メートル置きにセットしてある。そしてMTRは、、、乗ったことある人ならわかるけど、


うっせ～ぞゴルァ！！


と言いたくなる時があるくらい、うるさい（まあ、最近はもう慣れたけど）。

同じ、環境が似た者同士でも文化が全然違う。
だから世界は面白い！、、、と思う。



さて、せっかくシンガポールの話なので、おいしいシンガポールを一つ紹介します。
先ほど食べてきたのは、、、

「ホットチリクラブ」


シンガポールの代表的な料理で、ハードシェル（堅い殻）のカニをチリペッパーでスパイシーに仕上げたものなんだけど、これがまた格別に美味い！
まず、カニ自体が美味い。日本のタラバに似た、独特の甘みがある。
それがチリペッパーであえてある。
この２つが合わさると、以前紹介した台湾の麻辣鍋みたいに、最初にドンと辛みが来て、そのあとスッと辛みが引いて、いくらでも食べられるのだ（ま、手はかなり汚れますが・・・）。

シンガポール料理の中でもかなり秀逸なものだと思うので、もし行く機会があったら思い出してもらえると幸いです。

ついでにですが、同じくシンガポール料理で「ブラックペッパークラブ」ってのもあります。これもその次くらいに美味しいので、食べる機会があったら紹介します。

・・・にしても、最近、カニの話が多くないか？？


たしカニ、多いカニ？


ごめん・・