タコははの手帳

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プロフィール

タコはは

初めまして、タコははと申します。私はマイ手帳に出来事、夕食メニュー、体重、食費等をしっかりメモして10年程になります。この手帳から私のダイエット成功例、節約、介護と趣味を皆様にご披露していきますのでどうぞ御付き合い下さいませませ！

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姉宅から手作りの”ホヤの塩辛”が届いたので、炊き込みご飯にしてみました

作り方

塩辛を暫く水に浸して塩抜きしてから、醤油、味醂、ホヤ塩、昆布ダシ等で下煮して置き、

汁を漉して米と合わせ水加減をみて炊き上げ、ホヤをのせて蒸らし、仕上げに細切りの

大葉を散らして出来上がりです。

ホヤの旨みがぎゅぎゅーっと詰まったいいお味で、夏祭りの

賄いに差し入れしたら

大人気でした

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最終更新日 2012.07.30 20:02:49
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