たっくんといっしょ
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ずっと購入を迷っていたホームベーカリー、とうとう買ってしまった。形成パンはたくさん作ったけれど、食パン作りたい欲求が爆発ナショナル(National)1斤タイプ 自動ホームベーカリー SD-BH101-P (ペールピンク) SDBH101P eBEST価格 13,715円 (税込 14,400 円) 送料込 なんて簡単なの!今まで迷っていたことを後悔するほど美味しい食パンが食べられます♪
2008.07.04
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今日の朝食、パウンドの型に小さく丸めてミニ食パンを作ってみました。この材料はテーブルロール10個分の量なのですが、オーブンレンジに全部乗せるとみんな合体してしまうので、こんな作り方をしてみました。チーズをのせるとお手軽で美味しいチーズパンに。 10年物のオーブンレンジを買い替えたいけれど使えるウチはやっぱりムリ。。
2008.05.15
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夫の出勤に間に合うように朝5時起きしてパンを焼きました。シンプルな味付けの生地にソーセージ、カレンズ(干しぶどう)、こしあんを巻いたり、包んだり。何でもありのバリエーションパンです。 古いタイプのオーブンレンジなので一度に多く焼けないのが難点。250gの生地を所狭しと並べて焼く。みんなくっついているけれど何とか焼けてる~♪ソーセージは簡単な割においしいのでおススメです。早起きしたせいで午後一眠いですでも今日は祝日・・・たっくんの遊ぼう攻撃をかわせるか
2008.02.11
ホームメイド協会のパン教室体験に行ってきました。今まで本などを参考に自己流で作ってきましたが、やはりプロに教えてもらうと色々と勉強になります。パンの丸め方とかちょっとコツを掴むと今まで見たこと無いようなキレイな形になるし。今まで頑張って捏ねる作業をしていましたがあまり必要なかったみたいです出来上がりもとっても美味しい♪できれば通いたいけれど、今はやるべき事があるのでそっちにね・・・でも楽しかった!!
2007.09.15
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友人の指摘で日記のコメントが外部の人だとできないことが判明、調べてみると犯人は私でしたBBSにア○ルトサイトの書き込みが多くて「掲示板」の書き込みを楽天ユーザーに限定したら、どうやら日記のコメントにも有効だったらしいです・・・限定をOFFにしたのでコメント残してくださ~い 先日ave(大型スーパー)で全粒粉とフランスパン用の強力粉を発見!同じ全粒粉をさいか屋(百貨店?)の中にある成城石井で700g位のをチマチマと購入していたので1kgがあるとたくさん使えて嬉しいです♪リスドォルは初めて買いました。フランスパンができるようなので早速挑戦したいです急にこんな身近でパン作りの材料が手に入るようになってとても嬉しいけど何でかな?手作りパンて流行っているの?とりあえずフランスパン作って、その後、アンパンかな~明日、実力テストなので現実逃避気味・・・
2007.04.28
食パンをまた作りました。今回は「ふーん」って感じ。。味は良しとして見た目がもっといいといいな~失敗するともったいないので材料少なめ。だからずんぐりした出来上がりなのです 今日は本当はディズニーランドへ行っているはずでした。夫が入念に計画を練っていざ朝起きると・・・「ゲッホ、ゲッホ、ゲッホ」嫌ーな咳をしながらたくみが起きてきた。どうやら風邪を引いてしまったらしい。熱はないけど鼻を垂らした子供を連れて行くほどでもないのでやめました。「やめよう」ってたくみに言ったらすっごく切ない顔して「イヤだ・・・」と言われましたが「ディズニーランド」→「耳鼻科」に変わってしまいました。。残念ディズニー情報をたくさんくれた夫の職場のNさん、夫の仕事を肩代わりしてくれたFさん、「たっくんの旅のお供に」とお菓子をくれたマイちゃんママ。。マの悪い家族でゴメンなさい
2007.02.27
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今日は久しぶりにさいか屋へ行ってきました。さいか屋にはお菓子やパン作りの専門的な材料が少々売っていると聞いて。しかし、久しぶりに地下の食品売り場へ行ったら、なんとスーパーが「成城石井」になっていた。初めて利用したけれどレアな品揃えに興味深々その中でパンの材料を数点購入。業務用のバターと全粒粉、ケーキ用に生クリーム。 で、早速帰ってパンを作ってみました。全粒粉は3割、焼き上がりはこんがりキレイな茶色味はほんのり甘みがあり、美味しい~焼き上がりを狙ってまとわりつく影が・・・撮影の写真にも写ってますね
2007.02.03