10/20生まれのたくりょん。一昨日めでたく親の目の前で始めて寝返りが出来ました。もうすぐ6ヶ月になるところ・・・
でも子供ってすごい。一度できると1日のうちにだんだん進歩して、夜には何度も繰り返してできるようになった。
そして、昨日、今日とその速度もなかなかのもの！
ちょっと振り返っている間にもうはみはみ状態・・・
回りには小さいもの、口に入りそうな危険物はないようにいつも目を光らせています。お兄ちゃんやおねえちゃんにもそれは口をすっぱくして言ってます。
それはそうと、自分も出産してからもう半年経つんだなぁとちょっと感慨深い・・・
★ハードトーストは朝
夕べ寝すぎて1次発酵をやりすぎたハードトースト！
やっぱりフランスパンはお昼間に時間を見てゆっくりやらないといけません！ハンセイ！
結局常温のまま、発酵器に入れておき、朝早い出勤だった主人を起こすと同時に5時50分ぐらいから焼き始めました。
その時にやっと方から1センチほど膨らんでましたが、クープを入れたら気泡が出来ていてすこししぼんでしまいました。
クープも入れにくい表面になってて・・・
やっぱり過発酵だったのかな・・・！
あーんもうほんとうに自分が情けないわ！
でもとりあえずやけたものは食べられました。
朝は、久しぶりにモーニングサービスを食べに行ったのですが、その前にこっそり1人でこのパンを試食してから行きました・・・・
