田舎暮らしの日々あれこれ

2007/01/12(金)05:36

続けて遠出

日々の暮らし(119)

一昨日は、急に伯母のお見舞いに日本海沿いの益田市という所へ 昨日は広島のお嫁ちゃんの所へと続けて遠出しブログが書けませんでした。 伯母は父と同じ大腸癌です。 私は祖父・父・叔父・義兄・友達と大切な人を癌で亡くしています。 癌が憎い だから家族は癌から守りたい。 それで一日、野菜と果物で400g摂る事を目標としているのです。                 随分前のスクラップブックから            これで野菜400g  正味300g だそうです。 今年はブロッコリーが安くて美味しいし皆も好きなので沢山買ってます。 昨日は帰宅してから「鮭のちゃんちゃん焼き風」を作りました。簡単で好評です。            4人分で 鮭4切れ・千切り野菜(キャベツ4枚・人参!/3・ピーマン2個)・もやし1袋 合わせ味噌(味噌1/2c・マヨネーズ大さじ3・みりん大さじ2)サラダ油大さじ2    ・ フライパンに油大さじ1で鮭を色よく炒めて取り出す。    ・ 同じフライパンに油を足して野菜を炒め火を止める。鮭を入れ味噌を塗りバターをの      せてふたをし溶かして出来上がり。          伯母の見舞いの時ついでに買ったデンドロビュウム              伯母は点滴の中に痛み止めを入れていて痛みは訴えません。 父と違うところは告知を受けている事。 食事が摂れないのでひどく痩せてました。独身の従兄弟を残して死ねないと泣くので帰り づらかった。 生活者としての能力にやや欠ける従兄弟を広島で父が面倒みてました。 性別に関係なく生活していく力を子供には身につけさせなければいけませんね。 今日は日曜日に義父の33回忌と夫の兄姉3人の50回忌をするので買い物に行って来ます。   

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