19番の独り言

８日の日記に書いたようにオイラのお母んが土曜日遊びに
きましたの。その時、なぜかすき焼き用のすっげー良い牛肉を
買ってきてくれていたので日曜の夕食はこれかな、と。

そこで探したのがこちらのメニュー。

韓国風焼肉丼

ぐおー、肉はなんでも良いらしいのでぴったりジャン。

作り方はおおよそレシピどおり。だけどちと下記の点を変更しました。

１．たまねぎは夫婦ともちと苦手なので使用せず。また、大根は
　なかったのでにんじんのみ。

２．たまねぎの代わりにカイワレ大根を使用。

３．にんじんも油で炒めるとくどいので下ゆでしておいて肉と一緒に
　　炒めた。

４．コチュジャンはおおさじ２だとちと辛いと思ったので大さじ１．５くらい。

出来上がりはこんな感じ↓


ご飯をよそってみじん切りのネギと買いわれを敷く。そこに炒めたお肉を
乗っけて最後に切った韓国海苔をぱらぱら。

肉が柔らかくて甘くて最高！!自分じゃ買わんな(笑)お母んありがとう。
ネギとかいわれはたっぷりとが美味しいと思います。

昨日もまいう～でした♪