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Feb 13, 2004
テーマ：パンを焼こう！(15273)
カテゴリ：カテゴリ未分類
いろいろとプロの友達!?に粉とか酵母とかを貰ったので、それを使ってピッツァの生地を2種類作ってみた!
一つは「ビリオン」125gと「リスドオル」125gと「パネトーネマザーHB」2g。 もう一つは「ビリオン」100gと「リスドオル」100gと「パネトーネマザーHB」1gと「ルヴァン」 50g。 と「ルヴァン」というものがどんなもんなのかを食べ比べてみたくて実験。 結果は「ルヴァン」以外は同じ配合なのに、全然味が違う!! 風味が数段グレードアップ! 親は「小麦粉全然違うでしょう?」っていうくらいに すごい！ もし手に入りそうだったら、パン好きの方は 「なんとしてもゲット！」 してみてください! ちょーお薦めです… これを使ってパンを作ると、誰でもかなりおいしくできちゃう気が… 「ルヴァン」さえ入れれば、もうスーパーのイーストでもいいや・・・（笑） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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らめ仙人@
