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たにたにの食いしん坊日記

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 らめ仙人@ 初セッ○ス大成功!! 例のミドリさん、初めて会ったのに、僕の…
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 直クリ@ 即クリマン金! だぁー帰宅!!2日くらいマン禁されてま…
Apr 18, 2004
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カテゴリ:カテゴリ未分類
チーズもベーコンも生クリームもないけど・・・

ど ~ し て も カ ル ボ ナ ー ラ 食 べ た い っ !!

と思って、頑張って!?偽物を作ってみた。


    材料
  • スパゲッティ
    適当

  • ソーセージ(できればもちろんベーコン)
    適当

  • 牛乳
    適当

  • 生卵
    1個が無難。

  • コンソメキューブ
    1個かな?

  • にんにく
    1かけらくらいかな?

  • オリーブオイル
    適当

  • 白ワイン
    適当

  • 塩・黒胡椒
    適当

  • パセリとか
    かけたければかけて~


    作り方

  1. パスタを茹でる!

  2. フライパンでオリーブオイルを入れて、にんにくを炒めて取り出す。

  3. ソーセージ(ベーコンの方がいいかも・・・)に胡椒をまぶしてフライパンで炒めて白ワインを入れてアルコールを飛ばす。

  4. ソーセージを取り出す。

  5. フライパンに牛乳入れてコンソメキューブも入れる。
    (1個が無難。)

  6. 沸騰させないようにして、茹で上がったパスタを入れる。

  7. フライパンを火から下ろして溶き卵を入れてよく和える。

  8. ソーセージ(ベーコンの方が無難・・・ってしつこい?)を盛り付けて、黒胡椒をたっぷりかけて、お好みでパセリでも散らしたらできあがり!!


感想

なかなかうまいけど・・・これは・・・

カルボナーラじゃない!!(泣)

味がライト過ぎ。
でも、まぁ、一言で言えば・・・カルボナーラ風牛乳スープスパかなぁ?
昔ながらの喫茶店で頼んだら出てきそうな味。
バターとか入れたらちょっとはコクが出ていいのかな?
でも・・・やっぱ・・・

牛乳でなく「生クリーム」、
ソーセージでなく「ベーコン」だったらうまそう。
ってこれじゃあ本物になっちゃう? 
って本物の方がいっか・・・



リンクを貼らせて頂いているOREDAYOさんによると、卵は卵黄と卵白に分けて卵白を泡立てるとおいしくなるそうです!
OREDAYOさんありがと~!






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Last updated  May 19, 2004 02:21:58 PM
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