地酒・本格焼酎　丹元商店 店主のツボ

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  滋賀県の銘酒　浪乃音ええとこどり純米

  当店はプリンターとの相性が非常に悪いです・・・しょっちゅう壊れます。印刷をしようとすると異音が・・・カタカタカタッ！カコンッ！・・・多分ご臨終です。ご臨終のたびに一応修理の人を呼ぶのですが、その人が来るとプリンターは「えっ、何しに来たのですか？」と正常な仕事をします・・・もっと言うならば、いつも以上にスムーズに、そして滑らかに紙を出します・・・イラッ！とします。修理の人→今回もなんら問題は無いですね～（ニヤリ）私→ほ、ほんまですね～！オカシイな～！修理の人→このまま様子を見てください、今回も大丈夫だと思いますので。私→ラジャー！で、伝票を打つ・・・カタカタカタッ！カコンッ！・・・オイ、ウソやろ！修理の人がおる時、普通に紙出たやん。私はオマエってやつをオモイッキリ爆破したい！私のこの汚れ無き手でトドメを刺したい！と言う事で、浪乃音ええとこどり純米　滋賀県　浪乃音酒造軽快ですーっと消える後味。後からほのかに感じるお米の甘味。かなり心地良い優しい飲み口です。ふわっと広がる柔らかな旨味、滑らかで程よい酸味、嫌味の無い綺麗でクリーミーな香り・・・いきなりガツンと感動するお酒も良いですがジワ～っと「あ～旨いな～」と思えるお酒もまたい～もんです。＊原料米・・・全量山田錦＊精米歩合・・・６０％＊日本酒度・・・＋１＊酸度・・・１，７＊アミノ酸・・・０，９＊アルコール度数・・・15～16度＊酵母・・・1401 １８００ｍｌ　￥２１００↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/03/23

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  広島の銘酒　天寶一　特別限定酒「純米大吟醸生せめ」

  体が鉛のように重たいです･･･虎の穴で修行中です。ここを乗り越えたら楽しい？老後まっしぐらです！老後で思い出しましたが、近所の路地を歩いていると掲示板に驚きの張り紙が・・・チャ、チャーミングて！無理やりやな！夜露死苦みたいな・・・っちゅ～か、チャーミングて何年も聞いてないし、今時言うとる人もおらんぞ。なんか近所のじいちゃん・ばあちゃんが集まってお茶会みたいなんやっと～思たら、あれが茶亜民倶やねんな！後３０年もしたら私も仲間入りしてるかも・・・「明日、茶亜民倶やろ！楽しみやナ～」て。で、春の風物詩、天寶一　特別限定酒「純米大吟醸生せめ」です。「せめ」とは、中取りの後、酒袋の位置を変えさらに圧力を加えて搾ります。そうして搾られたお酒を「押切り」あるいは「責め」といい、アルコール度が高く味が濃いといった特長があります。香りも程よくトロリとした濃醇な旨味がお楽しみ頂けます。最高峰の純米大吟醸を身近に感じて頂ける逸品です。広島県　（株）天寶一原料米・・・山田錦精米歩合・・・４０％・４５％・５０％ブレンド　　　日本酒度・・・＋５酸度・・・１，９酵母・・・協会９号アルコール度数・・・１６～１７度１８００ｍｌ　￥２６２５（税込みです）↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/03/18

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  大分銘酒　常徳屋　道中　前割り

  また雨です・・・明日の朝には上がるそうです。雨は嫌いではないのですが・・・車のワイパーの動きに酔います。私の三半規管はかなりヘボイです。ワイパーを気にしなければいいのですが、そう思えば思うほどワイパーの動きが気になり見てしまいます・・・気にしぃです。雨の日はビニール袋が手放せません・・・それはウソです。で、常徳屋　道中　前割り１６,５度一般的にミネラルウォーターで割るよりも「蔵の仕込み水で割った方がなじむやろ」ということで、蔵元自らが飲まれる方の為になって試行錯誤の末、遂に完成！ぬる燗がちょ～オススメです。１８００ｍｌ　１８００円　　フジコフジオみたいですね・・・何が？・・・響きが。１８００ｍｌ　１８００円　　ヨシダヨシオ（元阪神監督）もありですね！↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/03/15

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  下村酒造場　宮の井　山廃仕込

  アレ？・・・３月も中旬に差し掛かったのに鼻も目も快適です。ひょっとして花粉症は治ったのでしょうか？２０数年の付き合いだったのに何の挨拶も無く去って行ったのね！今年はコルゲン鼻炎ソフトカプセルも必要なしです。私も昨年は常に左の人みたいな顔をしておりました・・・つらそうですね～！（他人事ですフフフッ）私のように治ったらいいのにねで、「宮の井　山廃仕込」・・・創業以来伝わる手造りの技を尽くして造り上げた逸品です。山廃仕込ならではの力強い酸味と熟成酒ならではの芳醇なコクのある旨味が特徴です。地酒蔵の心意気を存分にお楽しみくださいませ。三寒四温の三寒あたりはぬる燗・熱燗で花開きます！三寒四温の四温あたりは常温ないし思い切って冷やして満開です！ミヤノイ・・・私のようにオールラウンドプレーヤーです。原料米・・・夢錦・加工米精米歩合・・・７０％酵母・・・７号アルコール度数・・・１５,５度１８００ｍｌ　￥１９４３（税込み）↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/03/11

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  淡路の銘酒　都美人　別注「雲のごとく」

  やめなさい！クサイのは分かるがそれは私の大切なブーツなのだ。顔を入れては匂い、くわえては振り回し、顔を入れては匂い、くわえては振り回し・・・ひたすらそれの繰り返しで、最終的にはブーツの中にゲロしました・・・無念です。で、淡路の銘酒「都美人」の別注、雲のごとく「山廃純米吟醸瓶火入れ原酒」です・・・長い名前です。ほのかな吟醸香と山廃造りの特徴である芳醇でふくよかな旨味に酸が見事なまでに調和・・・「、」をどのタイミングで入れようかと迷いましたが結局入れれず仕舞いなので適当に息継ぎしながら呼んでください。少し冷やして～ぬる燗でどうぞ！原料米・・・五百万石精米歩合・・・５５％日本酒度・・・＋４酸度・・・２，０アミノ酸・・・１，８酵母・・・協会１４０１号アルコール度数・・・１６，５度１８００ｍｌ　￥３１５０↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/03/07

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  寛太郎　２ヶ月

  カンタローが産まれて明日で２ヶ月が経ちますが・・・ボールです。いかり肩でハト胸で・・・厚揚げみたいです。ホッペタの幅が肩幅を超える事態に陥っております・・・産まれた時は３頭身、今は２頭身になってしまいました・・・珍獣です。大丈夫なのでしょうか？まっ、男だからいいのですが。↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/03/03

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  ３月です。

  早くも３月です。月初め、気持ちを引き締め「行ってきます」と家を出る・・・背後からヨメの驚く発言が突き刺さる・・・「いらっしゃいませ」いやっ、私は今から出て行くんだ、よく似てはいるがここは「行ってらっしゃい」とかじゃないだろうか・・・イヌでさえ立ち止まったぢゃないか！早くも３月です・・・闘魂注入です。↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/03/01

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  某焼酎

  お店の前の歩道と道路の舗装工事を昨年の１０月からやっています・・・３月には終わるらしいですが、長いわっ！みんなブーブー言うてます。駅前だと言うのに車は入ってこれない、人は遠回りしないといけない・・・おかげで倒産寸前です。今日は戦車みたいなんでアスファルトを削っておりました・・・警備員のおっちゃんが「ちょっとウルサイですが・・・」と言いに来てくれましたが、作業が始まると、ガガガガガッ！どこが「ちょっとウルサイですが・・・」やねん！爆音じゃ！作業を見ていると、あの戦車に乗りたくなりおっちゃんに言う・・・「それに乗りたいねんけど」・・・おっちゃん「免許いるぞ」・・・「かたい事言うなや」で、昨晩は某地区の某イモ焼酎を飲んだ・・・コレは旨いぞ！焼き芋喰ってるみたいだ・・・香ばしく甘味が強く・・・いや、まてよ・・・この前こんな味のん食べたような･･･あっ、スイートポテトだ！それだ！久しぶりに感動を覚える焼酎に出会えたぞ・・・この焼酎を送ってくれた某君が言っていた・・・「飲めば分かりますよ」と・・・その言葉に偽りは無いよ某君！コレはいいぞ！スゲェぞ！残念ながら今はシークレットです・・・ヒミツ↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/02/25

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  須磨グッズ　最終兵器ステッカー完成

  須磨グッズの最終兵器「須磨ステッカー」が完成。「名所須磨ステッカー」とともに車にバイク、チャリンコに貼りまくってください。須磨Ｔ着て、須磨リストバンドして、ステッカー貼ったバイクに乗って、ステッカー貼ったへルメットカブって・・・て、そこまで須磨が好きか？裏メニュー的に「須磨っ酒（スマッシュ）」グッズも作成中です・・・こちらは限定です。で、店内の日本酒が入っている冷蔵庫にマグネットのミカンが付いている・・・知り合いのパン屋からパクってきたものだが、かなりリアルに出来ているのでコレを見ると無性にミカンが食いたくなる・・・ミカンが無ければオレンヂジュースでもいいぞ！そしてそんな時はコレだ！かなり強引に持って行ったが「梅乃宿　あらごしみかん」・・・まるで、昔よく飲んだ「ツブツブみかんジュース」です。ロックで飲むとき氷はロックアイスではなくクラッシュアイスのほうがベター！ロックアイスだとかなりの量のツブツブが氷に付着し、見た目若干気持ち悪いというのもあります・・・っちゅ～か、ツブツブは残さず喰いてぇー！なのでクラッシュアイスです！↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/02/24

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  ボーズでもリンスイン！４０年大古酒　老琥珀（らおこはく）

  今日はナントＨ２２年２月２２日、オール２です・・・高校時代の通信簿を思い出します。海の近くに住んでいるので私の使っているシャンプーは「海のうるおい藻」です・・・そしてリンスインです。ボーズ頭に何故リンスインが必用なのか？ヨメは常に疑問を抱いております・・・「せっけんで顔洗うついでにズリンと上まで行ったらええんとちゃうん・・・そこ顔みたいなモンやろ！」ゆ、指を指すな！完全にボーズをバカにしている発言だ！確かに１ｃｍにも満たない髪の長さにリンスて！と、思う時もございますが、「たんもっさん、頭カネタワシみたいですね～」と言われるより「たんもっさん、ボーズやのにサラサラですね～微妙になびいていい匂いしてますよ」のほうがいいじゃない。で、・・・昭和４４年に醸造された常識を覆す３５度の清酒が平成２２年元旦に封印を解く・・・琥珀色をしたその酒は、未知なる味・・・そして香り。現存する最古の日本酒！４０年大古酒「老琥珀」（らおこはく）シリアルナンバー０８８真っ黒けです・・・が、飲めます。黒蜜のような甘味のある味わいです。興味を持たれました方はメールにてお問い合わせくださいませ。限定４００本（シリアルナンバー入り）【アルコール度】３５度以上３６度未満（清酒製造の法律では３５度のアルコール度数は現在認められていません）【原料米】米・米麹・醸造アルコール・糖類【醸造元】清力酒造株式会社（残念ながら現在は廃業）【容量】３６０ml　　￥６３００↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/02/22

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  ラグビーボールではございません、スィートポテトです。

  近所のおばちゃんに貰ったデカイ黄色い物体・・・冷凍オムライスではございません！スイートポテトです。重さ１ｋｇ　長さ約３０ｃｍ・・・ヤケクソか！「デカクしたものにウマイものはない」が私の持論ですので、味に関しては期待してませんでしたが、コレはウマイ！しかも食べても食べても減りません！むしろ増えてるような錯覚さえあります。で、甘いモノついでに・・・酒蔵の町灘五郷の新しいお菓子を地元酒蔵と酒屋さんとで協力しレストランＭＯＭＯＫＡさんが作りました「酒粕生キャラメル」です。試食された方は１００％お買い上げ！癖になる味です。写真は２０粒入り１０００円です(竹皮包み）。１２粒入り　５５０円もございます。ちなみに私は甘党でもあり、辛党でもあります・・・両刀使いです。大好物は伊勢の名物赤福もちです（なんぼでも食べれます）。↓ご覧になったらすみませんが押しといてくださいね！↓にほんブログ村

  2010/02/19

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  兵庫の地酒　奥播磨　白影泉　山田錦と雄町

  おーい！今書いた文章はどこに行ったんや～！送信したら「ページを表示されません」が出て、戻ったらアレッ？真っ白けじゃない！戻ったら消えてる・・・そんなバカな！どっかに隠れているのではとパソコンの裏とかマウスの裏とか探しましたが私の文章は見つかりません・・・いったい何処に行ったのでしょうか？ひょっとして、すでにアップされてるとか・・・そんな甘くは無かったです。いろいろ手を尽くし捜索しましたが・・・どっこにもないぞ！どっこにもないぞ！どっこにもないぞ～！朝一から一生懸命書いたのにど、何処に行ったんや～！で、白影泉（はくえいせん）　山廃純米　山田錦と雄町昭和初期に発売し、第二次大戦中の米不足の最中に製造中止を余儀なくされた「純米・白影泉」の完全復刻版です。 当時の酒造りは全て山廃仕込みで純米酒でした。また、その当時の味については詳しい資料が無いため、はっきりとしたことは言えませんが、当時の事を良く知る方に聞きますと「酒は宮の井・白影泉」と評され、阪神地区の酒販店からも多くの引き合いがあったそうです。この度の復刻版「白影泉」も当時の技法を元に製造いたしました。使用米は山田錦を５５％まで精白し、酒母はもちろん手間暇のかかる山廃もとを用い、低温にて約２年間熟成させた濃醇でコクのある熟成タイプに仕上がっています・・・懐が深いです。■山田錦原料米・・・山田錦精米歩合・・・５５％日本酒度・・・＋３酸度・・・２、１アミノ酸・・・２，０アルコール度数・・・１７，６度１８００ｍｌ　￥３５６０ぬる燗（４２度位）にするとグッと甘さが増し、酸味とのバランスが出てキレが良くなります・・・魅力的です。山田錦５５と比べると飲みやすくキレがあります。■雄町原料米・・・雄町精米歩合・・・６５％日本酒度・・・＋６，５酸度・・・２、１アミノ酸・・・２，６アルコール度数・・・１７，５度１８００ｍｌ　￥３３６０にほんブログ村

  2010/02/16

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  無題

  朝から冷たい雨です。テンションは全く上がりません。当店のある須磨は漁師町で、釣人も多いです・・・カブや原チャリに釣竿を乗せて来るおっちゃんも多いです（今日も雨の中何人かおりました）。この極寒の季節、さほどスピードを出せないカブや原チャリですが、おっちゃんたちに共通するのは、顔とかは完全武装ですがハンドルを握る手は素手です・・・どれだけ分厚い手をしているのでしょうか？真冬に素手でバイクに乗る・・・考えられませぬ！真冬に釣をし、冷たい水を触るので相当鍛えられているとはいえ、素手でバイクはありえません・・・ブレーキを握れないはずです。私は配達でバイクに乗るときは軍手とグローブの２段仕込みですが、それでも手は冷たくなり感覚もクソもございません・・・そういえば近所の米屋さんのおっちゃんも素手でカブに乗ってます。おっちゃんのトレンドは素手でバイクに乗ることなのでしょうか？・・・ま、どうでもいい話ですが。オレは温かい風を浴びたいのでファンヒーター派！オレは浴びると目が乾くのでハロゲン派！まぁ、コレも別にどうでもいい話ですが・・・。にほんブログ村

  2010/02/15

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  石川県　御祖酒造　遊穂　純米吟醸うすにごり「花さかゆうほ」

  中毒です・・・コレを忘れた日はクチビルが気になって気になって何も手につきません。常にピッカピカに塗りたくっとかな心ココにあらず状態です。クチビルが人より分厚いため無くなるのも早く不経済ですが、コレ無しでは間違いなく生きては行けません。出かける時、忘れてはいけない物・・・それは携帯でもなければ財布でもございません！リップクリームです。それは一時の快楽に魂を奪われたマリオネット。私は知らず知らずのうちに、この禁断の甘い果実の虜になってしまう・・・そして自分がそれ無しに生きれない事を知るのである・・・恐るべしリップクリーム中毒。で、遊穂　純米吟醸うすにごり　花さかゆうほ！景気よく！運気よく！遊穂で花を咲かせたい！との思いから”花さか爺さん”にあやかって銘名。 花が舞うような、見た目も華やかなうすにごり限定酒。酸が効きド～ン！ときます。原料米・・・麹・山田錦　　掛・美山錦精米歩合・・・５５％日本酒度・・・＋７酸度・・・１，７アルコール度数・・・１８，５度 １８００ｍｌ　￥３０００にほんブログ村

  2010/02/12

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  山形銘酒　エクセレントスモール出羽桜　吟醸缶

  イヌは熟睡しないと言いますが、それはウソです！ウチのミニチュアジャイアントシュナウザーは熟睡します。昨夜、少し暖かかったのでベッドではなくソファーで寝ておりました・・・完全に目をつぶってます・・・このような状態では何をしても起きません。私がソファーに座ろうとコイツの足をケツでグニュッと踏もうが、横でカンタローが夜泣きしようが、外で不審な物音がしようがピクリともしません・・・もう１匹のほうはすかさず起きます（これでこそ正常なイヌなのでしょう）。イヌは熟睡しないと言いますが、それはウソです！ウチのミニチュアジャイアントシュナウザーは熟睡します。夜、仕事を終え帰宅しコイツの両足をフキフキし、おやつをあげ、２匹で一通り暴れ、１０時には布団に潜り寝ます・・・翌朝８時頃まで寝返りすらうたず、前日に寝たままの姿で朝を迎えます・・・もう１匹のほうは数時間ごとにウロウロしています（これでこそ正常なイヌなのでしょう）。あまりにも眠たい時は、ソファーの前で座面に顔を置き立ったまま寝ようと目を閉じます・・・よくヨメに「上がる努力をしなさい！」と怒られていますが全く努力はしません・・・よっぽど眠たいのでしょう。見かねたヨメが抱っこしてソファーに乗せようとしますが、眠たいので身体に力が入っておらずグニャグニャです・・・よくヨメに「力を入れなさい！」と怒られています・・・バカデカイはグニャグニャ・・・最悪です。で、エクセレント　スモール出羽桜吟醸ＣＡＮあの深い味わい、馥郁たる香りが缶になりました。「出羽桜吟醸酒」の新しい形です。様々なシーンでお楽しみください。 日本酒度 　＋３ 酸　　　度 　１．３ ｱﾙｺｰﾙ度 　１６％ 使 用 米 　出羽燦々 精米歩合 　５０％ 使用酵母 　小川酵母 １８０ｍｌ　￥３８０にほんブログ村

  2010/02/09

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  寛太郎　１ヶ月

  寛太郎・・・１ヶ月が経ちました。ブッサイクです。誰に似ているのでしょうか？ジャガイモ君です。上の子に比べると、すぐに泣きます・・・ヘタレです。にほんブログ村

  2010/02/07

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  靴職人

  何度か紹介している近所に住む靴職人kokochiの知り合いのＭＩＪＩさんが息子カンタロウに靴をプレゼントしてくれました・・・めっちゃカワイイです。知り合ってまだ間もないのに感謝です・・・アリガトウ！よく見ると昨年末に私がkokochiに造ってもらったブーツとおそろいです・・・ニクイです！周りの花のチョイスもグットです。コレは本当にウレシイです。ウェルカム　トゥ　ジス　ワールド　コングラチュレ～ションにほんブログ村

  2010/02/06

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  マツフヂのヂはジじゃなくてヂ・・・とってもナイスな響きです

  グレーをカバ色という近所に住む９０歳のＦばあちゃん・・・配達を頼まれるが、１２時半から１時半までは恵方巻食べとうから来たらアカンでぇ！しゃべったら願い事叶わへんからな～・・・て　ま、まだ願い事がありますか！っちゅ～かソレ昨日ぞ！で、松藤　泡盛３０度　本島東側金武町にある蔵元　崎山酒造マツフジの「ジ」は「ジ」ぢゃなくて「ヂ」です・・・昭和な喫茶店に行くとオレンジジュースのオレンジの「ジ」が「ヂ」になっているのと同じです。「オレンヂ」「マツフヂ」・・・とってもノスタルジックな響きです。酒造りを左右する麹はコウジサーと呼ばれる職人が全工程で丹念に時間をかけて造ります。特に崎山酒造では麹の酵素力を高める老麹仕込みにこだわっています。深く丸みのある味わい。それは手から手へ受け継がれてきた技術によって生まれます。丹念に仕上がった泡盛の旨味成分を最大限に残すため、優しい濾過を施しています。そのため時として澱が出る場合がございますが、品質には全く問題ありません。じっくりと見守り続ける熟成方法で実現した芳醇な味と自然な風味をお楽しみ下さい。にほんブログ村

  2010/02/04

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  広島県　天寶一　純米吟醸　袋吊り

  急にお腹が痛くなってきましたのでササッ！と書きます。冷えたのでしょうか？気が付けば２月です・・・２月といえば梅です。梅と言えば「天満天神梅酒大会」です。第４回目を迎える今年は、前回を上回る１５０蔵２３０銘柄がエントリー・・・まさに日本最大の梅酒コンテストです。２月１５日（月）～２１日（日）開催時間１０時～１６時です。詳しくは http://www.umeshu-collection.com/と言う事で、昨日Ｈ２２年２月２日オール２・・・に入荷しましたのは２１ＢＹ　天寶一　山田錦　純米吟醸　袋吊り生原酒 です。限定純吟の袋吊りです。香り豊かで繊細な舌触り、非常にきれいな味わいです。口中に広がる旨味、後切れの良さは抜群です。原料米・・・広島県産山田錦精米歩合・・・麹５０％　掛５５％日本酒度・・・＋８酸度・・・１，６酵母・・・協会９号アルコール度数・・・１６～１７度１８００ｍｌ　￥３３６０にほんブログ村

  2010/02/03

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  奈良県　梅乃宿酒造　梅乃宿　純米　温（おん）

  そういえば先週の土曜日は恒例「てんや」さんにて「梅乃宿」を飲み倒す会をしたような・・・夕方４時スタートというまさに土曜日ならではの時間帯、そして絵に描いたような集まりの悪さ・・・ひょっとして誰も来ないんじゃぁないだろうか。不安は見事に適中せず、無事飲み倒す会は終了しました。Ｕ乃宿酒造の（ここは梅乃宿でいいんじゃないの）Ｔ岡クン・・・ボク車どこに止めたか分かりませんねんけど・・・と、驚きの発言！えっ、なんで？と、私。Ｔ岡クン・・・かなりの方向音痴で、どの方向に止めたかもちょっと分からないんです・・・ひょっとしたらあの辺りかも・・・どの辺りや！じゃ探しに行こう・・・と、打ち上げ後、タンモト号で探しに行く。周りに何があった？・・・○○がありました・・・よっしゃ、分かった！あそこや・・・それで分かるんですか？・・・あぁ三ノ宮は私のプライベートガーデンだからね・・・フフフッ！案の定、梅乃宿号はあった・・・っちゅ～か、オマエここから酒持ってよ～歩いて店まで行ったな～！夏やったらのたれ死ぬぞ！もっともっと近いトコあったやろ。で、振り返ると一番好評だった梅乃宿　純米　温（おん）米本来の柔らかな旨味と香りを存分に引き出したお酒です。冷で旨く、燗にして更に冴え渡る呑み心地のよい燗上がりする純米酒です。原料米・・・麹・山田錦　　掛・ヒノヒカリ精米歩合・・・６０％日本酒度・・・＋４酸度・・・１，３アルコール度数・・・１５～１６度１８００ｍｌ　￥１９９５にほんブログ村

  2010/01/30

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  灘の老舗　泉酒造　仙介純米あらばしり

  寝ても寝てもナンボでも寝れる今週の私です。人の不幸が何よりも大好物なI酒造のＮ君・・・「４２型のテレビ買いましてん、むちゃくちゃ画像キレイですよ！後ろに座っているオネェちゃんのパンツ見えるんちゃうか思て凝視ですわ！」と、スケベェな笑顔で自慢げに熱く語っておりました・・・大バカモノです！で、センス家？いや、仙介　純米あらばしり生原酒　袋吊り斗瓶取り手間隙掛け、もろみを酒袋で吊るし自然に流れ出た最初の部分のお酒のみを貯蔵して無濾過・生詰めした希少価値の高い数量が極めて少ない限定のお酒です。 袋吊りで繊細でやわらかなふくらみを、あらばしりで特有の味わいと旨みがバランス良くノっている飲み応えのある味わいです。 オリが絡んでおります。使用米　山田錦(麹)兵庫県産五百万石(掛)精米歩合・・・６５％日本酒度・・・＋４酸度・・・２，２アミノ酸・・・１，３１８００ｍｌ　￥３３００にほんブログ村

  2010/01/29

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  とんぷく酒屋

  ぞっくぞくやぞ！ぞっくぞくやぞ！ぞっくぞくやぞ！むっちゃくちゃ寒いぞ！にほんブログ村

  2010/01/26

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  岐阜県の銘酒　中島醸造　小左衛門　きもと純米　備前雄町

  日本酒に目覚め２ヶ月、Ｎ亭のＳ君２２歳・・・これビゼンオスマチって読むんですか？いえいえ、スはいりません、オマチって読むんだよＳクン。以前、日本酒ビギナーＷ君も同じようにオスマチと読んだ。久しぶりに聞くフレーズにあの時の光景が甦りＳクンが帰った後、私はイヌ達を呼びました・・・無邪気にもシッポを振り寄ってくる２匹のイヌに私はあの時のように叫びました・・・「オスマチ！」・・・ウチのイヌ達は少し戸惑いながらもオスワリをしました。で、今年は冷えます・・・今も雪が深々と降っております。朝から少し節々が痛い・・・の、小左衛門！小左衛門　純米きもと　備前雄町 です。火入れをし、熟れ上がった初挑戦のきもとです。山廃と比べると透明感があると表現したらよいでしょうか・・・洗練された感じを受けます。お燗をつけると柔らかく優しくスパッと切れてゆきます。原料米・・・備前雄町精米歩合・・・６５％日本酒度・・・＋３酸度・・・２，５アミノ酸・・・２，０アルコール度数・・・１７，４度１８００ｍｌ　￥２９６０にほんブログ村

  2010/01/25

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  和歌山県吉村秀雄商店　車坂　おふくろの味に合う純米酒

  近所に住む靴職人ココチが何やら興奮しやって来た・・・「大将、コレ読んだ事ある？」と本を差し出す・・・おっ！永ちゃんの「成り上がり」やな、小学校６年の時に読んだわ。ココチ・・・しょ、小学６年っすかっ？その頃から成り上がりたかったんすかっ！私・・・あぁ、男だからね。ココチ・・・シ、シブイ！私・・・ただ、その後に出た所ジョージの「成り下がり」のほうがインパクトが強くって、そっちの方に気持ちが行ってしまったんだ。あの時、所ジョージの「成り下がり」を読んでいなかったら今頃白いジャケットを着て配達をしているイタイ酒屋になっていたかもな・・・勿論ジャケットの下は何も着てないよ・・・カマンッ！マイドってさ！ココチ・・・「・・・・・・・・・・・・・・・・」と言う事で、車坂（くるまざか）　おふくろの味に合う純米酒 「オカンの味に合う」をコンセプトに造られています。比較的どんな料理にも合わせ易い軽快で綺麗な飲み口と口中に広がる穏やかな酸がとても優しく感じられます。冷でも美味しいですが、おすすめはやはり燗！米の甘味が旨味となり存在感を増します。 のど越しの余韻は控えめですので飲み疲れる事はありません。原料米・・・滋賀県産玉栄精米歩合・・・６５％日本酒度・・・＋４酸度・・・１，６アミノ酸・・・１，４アルコール度数・・・１５～１６度１８００ｍｌ￥２０００にほんブログ村

  2010/01/23

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  滋賀県　浪乃音酒造　浪乃音特別純米しぼりたて

  以前ウチで働いていたコロスケが１年半ぶりにトロントより一時帰国・・・で、今回のお土産はＷＢＣ（ワールドベースボルクラシック）のオフィシャルボールと審判の人がつけていたグローブ（手袋）・・・「おやっさん、バイク乗るときにつけてください！」・・・オマエはホンマにええヤツやのぅ！（涙コロスケの知り合いがトロントで酒屋をやり始めたらしい・・・日本酒１升瓶純米クラスがナント２万円位するらしい！それでも安いほうだと言うじゃない・・・買う人も結構いるという。私も明日からトロント価格で行こうと考えています。お客さん・・・スミマセン、コレください！私・・・浪乃音　特別純米しぼりたて１８００ｍｌですね・・・ミセス。お会計は２９４００円になります。お客さん・・・えっ？高くないですか！私・・・いえいえ、トロントではこれでも安いくらいですよ・・・ミセス。お客さん・・・そ、そうなの？じゃあそれお願いします。私・・・ありがとうございます・・・ミセス。これからも御贔屓を・・・年商１０倍も夢ではございません（爆で、浪乃音　特別純米　しぼりたて無濾過・生原酒本年初出荷の特別純米・無濾過生原酒です。荒々しく若干苦味はあるものの酸味があり、しぼりたてならではのフレッシュな味わいがお楽しみいただけます。芳醇な米の旨味、甘味の余韻も見逃せません。原料米・・・山田錦精米歩合・・・麹・５０％　掛・６０％日本酒度＋２酸度・・・１，７酵母・・・９号アルコール度数・・・１７～１８度価格税込 ２９４０円・・・とりあえず、まだ日本価格です。にほんブログ村

  2010/01/22

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  奥播磨　純米にごり　活性すくい汲み

  知り合いに江戸っ子のおっちゃんがいる。たまに会うのだが話し出すと止まらない。お酒の事をよく知っているので苦にはならないが、私も配達とかいろいろと忙しいのでなるべく昼間は避けている。「こないだ飲んだ○○、あれはいいよ！あぁいう酒を飲まなきゃダメだな！」「○○、あれもい～ぜ！なんつ～のかな！、あの値段であの味は最高だぜ！安すぎるよ！」「○○はど～だ？最近よく聞くんだけどな。一度飲んでみて～んだよ！」・・・等等と結構いい話を提供してくれる。この間、ふらっと夜中にご来店。「おいっ！缶コーヒーでも飲まね～か！」と店の外へ。いつもどおり喋っていると、うちの飼い猫「ピース」が前を横切った・・・「おっ！い～猫だね～、オマエんとこのニャンコか？あれはあれだろ・・・なんだっけ？アメリカントラディショナルだ！」・・・「？」・・・「アメリカントラディショナル？」・・・「アメリカンショートヘアーなんやけど・・・」、「あ～っ！そ～だ！そ～だったなっ！分かってるよバカヤロ！ガハハッ＾＾」・・・その後、猫の話で約２時間喋り倒して何処かへ行った・・・深夜冬空の下、私の身体は冷え切り動けなかった。おっちゃんはＴシャツにフリース姿・・・寒くないのか？で、奥播磨　純米にごり　活性すくい汲み２１ＢＹ　好評発売中！完熟した醪をあらごしし、そのまま瓶詰めした「活性純米　にごり酒」です。酵母が生み出すフレッシュな味わいと活性酒ならではの爽快感が米の旨味を引き立たせ味の濃い肉料理などにもよく合います。開栓注意です！原料米・・・兵庫夢錦 日本酒度・・・＋５ 酸度・・・１，８ アルコール分・・・１７，５度 精米歩合・・・５５％１８００ｍｌ　￥３２５５にほんブログ村

  2010/01/21

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  石川県の小さな蔵、御祖酒造の初しぼり　遊穂純米

  人間というものは面白いものであり不思議なものであり、必要のない人間というのはいないのである。～本田宗一郎～  楽天ブログデビュー後、設定のやり直しを余儀なくされ、明石の虚弱体質酒屋様に再びアドバイスを求める・・・電話を肩と耳に挟み設定画面の上から下へ順を追ってチェックし直す。順調に事が進み、最終チェック日記の文字の大きさやリンクを貼るといった作業に差し掛かった。明石の虚弱体質酒屋・・・高速エディタってあるでしょ！ゴホゴホッ！私・・・こ、高速？ひ、左のやつか？明石の虚弱体質酒屋・・・そうです、それを開いて・・・ゴホゴホッ！その高速エディタを・・・ゴホゴホッ！中略約１０分後、何とか形にはなったが明石の虚弱体質酒屋は終始「高機能エディタ」を「高速エディタ」と言っていた・・・高速て！教えてもらってる立場上なかなか言い出せなかったが、やたらと自信満々に高速と言うのにイラッ！とし「高機能」じゃないのですか！と注意・・・うわ～っ、ずっと高速やと思とった～・・・バカです！と言う事で、「遊穂　純米　初しぼり」です・・・ピチピチです！ 調和のとれた綺麗な酸と、食事を同時に楽しめる上品な香り。含んだ瞬間に広がる米の旨味に、サッと引く後味のキレの良さ。少し酸が高く感じられる方もおられると思いますが、それこそがポン酢・煮物?クリームソース・チーズ煮物まであわせられる秘訣です。 温度帯も、冷・室温・ぬる燗等、好みでどうぞ。原料米・・・麹・石川県五百万石　掛・石川県能登ひかり精米歩合・・・麹・６０％　掛・５５％日本酒度・・・＋４酸度・・・２，１アルコール度数・・・１８度杜氏・・・横道俊昭 １８００ｍｌ　￥２４８０

  2010/01/20

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• 遂に！

  楽天ブログデビューです。設定に時間を取られ過ぎました・・・ややこしいです。いまいちよくわかりません。明石の最近何書いてるか全然分からなくなってきた酒屋様、大阪の韓流ドラマ今頃どっぷり酒屋様、アドバイスアリガトウ！

  2010/01/19

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