Tarchan21c's blog

2年ほど前から、大府市のあいち健康の森公園のすぐそばで、畑を借りています　＾＾




昨年の夏は、放置状態でしたが、今年は週1回程度行けているので、
雑草畑にならずに済んでいます　＾＾；








伸び放題のサツマイモ、紅あずま！

お隣さんの区画まで浸食し始めていました（汗




つるを1本取り出します。






葉っぱは虫食いが激しいので、切り取ります。



葉っぱも食べられますが、虫食いがひどかったり、

虫さんとばったり「こんにちは」ってするのが嫌な場合は捨てちゃいます　＾＾；；





葉柄をつるから切り取ります。



写真右上のかたまりが、切り取った葉柄です。



これを、適当に剪定した分、繰り返します。



畑での作業はここまで。





根が張らないようにひっくり返しておきます。

ずいぶんすっきりしました。







畑から葉柄をもちかえります。



途中経過はありませんが・・・

やったことは、

・葉柄をよく水洗いして、しばらく（30分～）水にさらしておきます。

・食べやすい大きさ（3～5cm）に切ります。

・油でさっと炒め、しょうゆなどで味付けします。


・・・さも、私がやったように書いていますが、妻にまかせました　＾＾；；




で、出来上がり！



クックパッドなどでで検索すると、いろんなレシピが出てきます　＾＾



ふきのような、シャキシャキした食感で、おいしくいただきました。







Canon EOS 30D
TAMRON 18-200mmF/3.5-6.3 XR Di II LD Aspherical [IF] MACRO Model A14
Canon EF-S 18-55mm F3.5-5.6 IS

2014/3/17 写真の保存先変更のため更新。