サタデープラス(2015年12月05日)、肌と血管若返り効果
サタデープラス(2015年12月05日)、肌と血管若返り効果今回は、長寿日本一の長野県のスーパーフード特集です。1.長野県王滝村「すんき」??って、何?赤カブの茎・葉の漬物漬物なのに、塩をつかっていない、らしい。すっごく、酸っぱいらしい。すんきの良いとこ。・塩分ゼロ・豊富な乳酸菌・食物繊維も一緒に摂れるすんきの漬物がおいしそうだなあ。野沢菜とは、見た目は同じだけど、まったく違うらしい。2.長野県東御市(とうみ)「くるみ」ゲスト:国立病院機構大阪医療センター・循環器内科・上田恭敬ドクターくるみは、オメガ3脂肪酸のひつとαリノレン酸が豊富。αリノレン酸は、体内で、DHA,EPAを生成することは有名。ナッツ類では、断トツに多いようだ。それから、ポリフェノールの量も、ナッツ類では断トツで、また赤ワインよりも多い。効果的な食べ方は、ローストする(炒める)すること。ローストすると、ポリフェノールが1.5倍に増える。ただし、食べる量は、1日4,5粒。食べ過ぎると、脂肪の摂りすぎになるので注意です。長野県は健康番組のネタの宝庫って感じですね。さて、すんきが気になったので、漬物を探してみました。そうすると、木曽町商工会議所のホームページで、こんなことが。 平成27年12月5日、TBS系「サタデープラス」で、「すんき」が放映されました! この反響のため、現在入手しにくい状況となっております。 ご迷惑をお掛けいたしますが、しばらくお待ちください。 テレビの影響力はすごいです。今は、売り切れが多いみたいですが、販売しているところは、このページでわかります。道の駅で購入するのが、正攻法でしょうか。あとは、楽天市場だと、こんなのありました。なんか、別のが混ざってますが、これはこれでちょっと食べてみたいかも。サプリにもしちゃってます。