新着記事一覧 | 紅茶教室　Tea Spoon

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます！！気付けば、このブログ・・・４年も放置しておりました・・・体調不良でお休みしておりましたがまた少しずつ再開したいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします

January 8, 2014

あけまして・・・

あっという間に今年ももう１０日目！！すっかり出遅れてしまいました。あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします～毎年恒例、ホテルステイ正月。今年のお正月は帝国ホテルで過ごしました～せっかくですのでジュニアスイートに宿泊。お部屋が２つあり、広々してました。でも結局ベッドの上でごろごろしてばかり・・・家と一緒やん！！ずーっとごろごろ＆食っちゃ寝の穏やかなお正月でした。でも心なしか今年はホテルも閑散としていたような。。。やはり不況なのでしょうか！？帝国ホテルでは、１階のカフェテラスで紅茶＆ホットケーキを頂くのが一番好きです♪

January 10, 2010

２００９年も終わりですね！

今年もお世話になりました♪新型インフルエンザが猛威をふるったおかげで予防接種の対応に右往左往。市町村からの通達がころころ変わるので本当に振り回されてしまい１１月１２月は一度も更新できませんでしたさらに自分の仕事も当然のことながらあったので（しかもそういうときに限って、ありがたいことにそっちも忙しいんですよね）ここ２ヶ月は睡眠時間も人生最短。毎日毎日仕事に追われ、大好きな季節である秋を感じるヒマもなく夏からいきなりお正月になったような気分ですここまで忙しかった秋はきっと一生の思い出だな～。人間にはやっぱり心の余裕が必要ですね。。。お正月休みに入り、やっと少し落ち着きました～また新年からの怒涛の日々に戦々恐々デスが…来年からはまたぼちぼち紅茶のお仕事も頑張っていきたいと思いますのでよろしくお願いいたします☆

December 31, 2009

京都へプチ旅行

紅茶教室がご縁で知り合った仲間。お付き合いももう５年になります。いまではそれぞれに紅茶教室を持ち、仕事もプライベートもそれぞれに頑張ってますが、たまにこうして集まってはガールズトークに花を咲かせます。世代も環境もなにもかも違うのですがだからこそ視点も違って面白く会うと常にお互い新しい発見があります。大切な仲間です。湯豆腐を食べた後和菓子をいただきました♪

October 25, 2009

英国フェア２００９

毎年ついつい行ってしまう英国フェア。今年も行ってきました～紅茶や食べものももちろん楽しみですがツイードやヘリンボーンが大好きな私としては小物類もよだれが止まらないんですそして毎年ティールームが出店するのも楽しみ。今年は「ファラーズ」でした。だいたい一人で行くので本を片手にのんびりとティータイムを楽しみます。“おひとりさま”大好きです！！スコーンがほっくりしてて美味しかったし紅茶もとっても好みのお味でした♪

October 2, 2009

エカテリーナ２世

国立エルミタージュ美術館所蔵「エカテリーナ２世の４大ディナーセット」～ヨーロッパ磁器に見る宮廷晩餐会～心斎橋大丸で開催されてたので行ってきました。見に行きたくてもロシアまではなかなか行けないのでいい機会です♪高校時代、池田理代子さんの漫画で読んだあの女帝エカテリーナ！なつかしいーーー。ポチョムキン、懐かしい～！！笑。これはいかねばー！！それはそれはまぁ豪華絢爛な磁器の数々でした…さすが権力と財力を誇示するための道具です。。。これに料理をのせて食べるんですよね？と聞きたくなるほどの絵柄の素敵さでした。あの時代にこれだけのものをそろえるってすごすぎます。特に気に入ったのはカメオ・セルヴィス。青がなんともいえない水色で美しかったんです～欲しい・・・（笑）エカテリーナさん、久々に読み返したくなりました。

September 29, 2009

月下美人

祖父が育てている月下美人を見に行ってきました。夜が更けるとともに花が開きはじめ、なんともいえない香りが部屋に充満花が咲いているところをはじめて見ましたが１年に１度か２度、１夜しか咲かない…ってなんだか七夕みたいでロマンチックな気がします。香りもフェロモン系なんですよね～。花言葉は「はかない美」「はかない恋」「ただ一度だけ会いたくて」「強い意志」だそうです。ぱっと咲いてさっと散る。花の命は短いのですが、その儚さにこそ真の美しさがあるのですね。

September 22, 2009

ロコモコもね！

ロコモコ。今まで食べたことありませんでした…初めて食べたけどおいしいっ！！はまりそうです（笑）昼間っからプールサイドでカクテルでも飲んで・・最高です。

September 10, 2009

ダイヤモンドヘッド

せっかくなので早起きしてダイヤモンドヘッドハイキングへ！片道３０分ほどのハイキングですが普段運動不足の私には厳しい・・・（笑）でも頂上からの景色はサイコー！！

September 9, 2009

初のダイビング

誘われてダイビングへ。泳ぎは得意なんですが今まで挑戦するきっかけがなかったダイビング。人生初挑戦です。お魚の大群と泳いだり海がめといっしょに泳いだり・・・海の中は神秘的。ストレスが一気にどっかいきました夜はハワイアンショーを見ながらの夕食。景色がポストカードみたいです。日没をばっちり見ることができました。ロマンチックー！！！

September 8, 2009

Hawaii

時差ぼけもあったので朝はゆっくり寝てからホテルでブランチ。ハレクラニはとっても優雅で落ち着きます～目の前がビーチなのでずいぶん長いことぼーっとしてました。

September 7, 2009

遅めの夏休み

１７年ぶりにハワイに行ってきました～行きたいなと思いつつも、長い休みがとれればヨーロッパかアメリカ本土へ…短い休みはアジアへ…とハワイってとっても微妙な位置づけにあり行く機会逃しまくりでした。いやー、やっぱりハワイはのんびりできますね。日本人がハワイ好きなことに改めて納得です。まったく汗かかないんですもん。ということで、１日目はさっそくチーズバーガーを食べました！

September 5, 2009

京都でお豆腐

法律事務所時代の同期と京都へ小旅行。目的は湯豆腐です！でもまだ暑い・・・八坂神社におまいりしたあと甘味処へかけこみフラッペ食べました。秋になっても京都は暑いです・・・

September 4, 2009

そばクレープ

最近ガレットにはまってます。昔パリに行ったとき食べて以来の大ファン！もちろん一緒に飲むのはシードル！！紅茶仲間のお友達と笑いっぱなしの数時間を過ごしました♪

August 27, 2009

たまにはお菓子作り♪

手作りよりお店で買う派。でもたまにはお菓子を作ります～今日はバナナマフィンもちもちで美味しかったー！ブランマンジェどちらも上出来！たまにはオーブン使わなくちゃ・・・宝の持ち腐れ？？？

August 23, 2009

有馬の別荘

有馬温泉が大好きです。なんてったって近いし雰囲気も素敵。今日は私が勝手に別荘と思っているぐらい大好きなホテルに泊まってきました♪お部屋は１００平米超。スイート仕様で、のんびりくつろげます。お部屋でDVDを見たりテラスでお茶を飲んだり温泉にはいったり。ゆったり過ごして日ごろの垢を落としてきました。また明日から仕事頑張るぞ！！

August 8, 2009

プロトコール

リッツ・カールトン大阪でプロトコールのパーティーがありましたおしゃれをして出かけましたテーブルコーディネート、カラー、紅茶、マナー・・・若い頃から本当にいろんなものを習いましたがすべてが素敵なご縁でつながっています。素敵な人たちとの会話はとっても楽しいし素敵な人は年齢の重ね方もきれい！！あんな大人（いまも大人だけど、笑）になりたいです。素敵なご縁は新しいお仕事にもつながりそうです。もちろんお料理も美味でした☆シャンパンサーベルでサブラージュ！緊張のソムリエさん、かっこいいー♪かんぱーい♪

August 7, 2009

ラデュレのマカロン

ラデュレが銀座にできてからもう１年もたったらしいです。１年記念の箱と紙袋。かわいい♪東京のお友達からお土産にいただきました

July 21, 2009

難波「アメリカン」

最近かなりはまっているお店「アメリカン」。ここのホットケーキが美味い！！今日は香港駐在の友人が一時帰国してたので一緒にいってきました。なんつーかこの素朴さがたまらんのです。

July 15, 2009

今日のおやつ

パソコンに向かっていると欲しくなるのがお茶とお菓子。今日のおやつは「蒜山クリームサンド」。ミルクティー味を見つけて思わず買いました。

July 10, 2009

ささほたる

先日、和久傳で買ってきた「笹ほたる」。すっごい美味しかったー！さすがです。日本茶と合う合うぅー。あっちゅーまにたいらげてしまいました。夏はこういう涼しげなお菓子がいいやね。

July 6, 2009

東京で焼肉♪

ビジネスで東京にいく機会がありました（また！？）。連れてってもらったのは麻布にある叙々苑、「游玄亭」。叶姉妹もよくくると噂のお店（笑）なかなか焼肉を食べないので、はじめての叙々苑です～美味でしたまたいきたーい。おいしくて写真撮り忘れましたー。。。今回のお宿はニューオータニ。お部屋がリニューアルされていて良かったです☆翌日は銀座でお買い物をして戻ってきました～

July 4, 2009

開新堂のクッキー

注文するのにご紹介がないと買えない、なぜか敷居の高いクッキー…それが開新堂です。たかがクッキーなのに、どんだけぇー！？今回、ご紹介していただける機会があり、晴れて私も注文できることになりました。（今までは頼んで買ってもらってたんです～）ちょっとしたときのお土産に重宝します。なんとも素朴なクッキーなのだけど、やっぱりおいしい…妹に１箱あげたら、ものすごい勢いでなくなってました（笑）

July 1, 2009

和久傳

今日は「和久傳」さんへ。外はまさに京都って感じなのですが中はモダンな佇まい。ちょっとしたお使い物によく利用させていただきます。また鱧をいただきました☆昨日から鱧三昧です～♪鱧のお茶漬け、美味です京都にきたらやっぱり和食が落ち着きますね！

June 21, 2009

たん熊

大将が祖父の友人というご縁で年に数回お伺いする「たん熊」さん。今年も毎年恒例の川床へ家族でいってきました。この季節は、鱧が出始め。あと、やっぱりたん熊といえばすっぽんですよね

June 20, 2009

ホテルめぐり

私は基本的に車で行動するのでお友達とお茶するときもホテルが多いです。だって、車止める場所が絶対確保されてるし、駐車場直結でしょ♪というわけで今日はまず、ニューオータニへ☆今日のお目当てはスーパーショートケーキ…なのに、待ち合わせの時間を間違えてしまいお昼を食べ損ねたので私だけお昼ご飯をいただいていたら満腹になっちゃってケーキまで届かず…残念…我が家からは１０分足らずなのでいつでも来れるといえば来れるのだけど…気を取り直して、場所を変えようということになりそのあと帝国ホテルへ～（笑）雨だったので車を降りてもぬれずにすむ場所を探してるとやっぱりホテルになっちゃいました帝国ではホットケーキ（正確にはパンケーキ？）をいただくことに。別腹です（笑）最近ひそかにパンケーキにはまっているのです～紅茶はやっぱりアッサム。ミルクをたっぷりいれるのがおいしいですー。

June 10, 2009

観世会館

祖父の舞台を見に、京都・東山の観世会館へ。古典芸能はやっぱり素敵。自分が日本人であることを思い出さされる一瞬です。舞台を楽しんだ後は平安神宮のあたりでショッピング。素敵な帯を買いました。祇園に移動し、お茶を飲んで京都を満喫。最近京都づいてますね。笑。

June 7, 2009

お知らせ

現在、誠に勝手ながら・　天満橋教室にてのグループレッスン（３名さまより）・　お宅にお伺いしての出張グループレッスン（３名様より）・　PTA、カルチャーセンターなど、大人数でのレッスン（３０名様まで）のみのレッスンとさせていただいております。日程、開始時間、内容などはご希望をお伺いいたします。よろしくお願い申し上げます。

June 1, 2009

リーガロイヤルホテル

いろいろ外資のホテルができていますが、やっぱり大阪で１番のホテルといえば、ここ小さい頃から数々の人生の節目を過ごさせていただいた思い出深いホテルです今日は紅茶好きのお友達とのお茶会。アフタヌーンティーをいただきました。スコーンが美味しかったぁお茶は、お友達がアッサム、私はキームンを。話に夢中になっていたら、なんと６時間も経ってました！！

May 7, 2009

柊家

毎年恒例、家族旅行。今年は高速が1000円だからかどこにいっても渋滞らしいし、新型インフルエンザも流行ってる。なので思い切って近場に。今回は柊家さんに宿泊しました約２００年前のお部屋は風情もたっぷり。やっぱり小さい頃住んでいた京都は落ち着きます

May 4, 2009

奈良

奈良ホテルでお友達とランチ♪ここのフレンチは昔の日本の優しい味。しつこくなく、あっさりいただけます。家族での食事に伺うことが多いですが昔ながらの建物も落ち着きます奈良は大阪からたった４０分。それでも山ひとつ越えるだけでこんなに自然があるなんて～新緑が気持ちよくてすっかりストレス解消されました鹿もかわいい！

May 1, 2009

ニューオータニ

ニューオータニ。私が好きなホテルって、どうしてか日本のホテルなんです（笑）外資のモダンな雰囲気も素敵なんですが日本のホテルは雰囲気がとっても落ち着くんです～さて。本日は香港から一時帰国している友人と久々のお茶会。大阪城をお散歩したあとニューオータニでお茶しました目的はスーパーショートケーキ。１つ１５００円なのですが、テレビでおいしいと絶賛されてましたしかし、今日は売り切れなので隣にあった、１切れ８００円のスーパーロールケーキを購入してみました。食べてみると、スポンジはしっとり、クリームはあっさり。とても私好みのロールケーキでした！いただいたお茶はアッサム。やっぱりアッサムが一番好きなんですよねー。次回はショートケーキ食べるぞー

April 27, 2009

造幣局通り抜け

大阪城が近いので毎年お花見は大阪城、もしくは天満橋の桜をお散歩がてら見に行きます。造幣局の通り抜け。とても有名ですが、人ごみが苦手なので、大阪にずーっと住んでるのに実はいったことありませんでした。しかーし。今年は行ってみようと急に思い立ち、ついに行くことにーぽってりした桜。かわいらしかったです

April 14, 2009

心斎橋「サザンクロス」

大好きだったカフェ、「サザンクロス」。残念ながら、先日閉店してしまいましたここで１人お茶しながら御堂筋ウォッチングするの楽しかったのにここのチャイ、漢方とか入ってたらしく、優しい味で大好きでした。また再開してくれたらいいのになー。

April 13, 2009

プレゼント

プレゼントをいただきました。大好物。オレンジの箱～中身はケリー２８。着物にも合いそうな色がとっても気に入りました♪受け取りに行った際、担当さんからカフェでお茶をご馳走になりました。コーヒーゼリーをいただいたのですがそのとき出てきたチョコレート。かわいい

April 2, 2009

胡蝶蘭

お友達からプレゼントで贈っていただいた胡蝶蘭。玄関を華やかに飾ってくれていますＲちゃん、いつもありがとう新地のママごっこでもします（笑）

April 1, 2009

パーティー♪　vol.2

またしても誕生日会。多分まだあと数回ある予定。どんだけ祝ってもらう気・・・？？？今回はフレンチの「Ｈａｊｉｍｅ」に行きました♪なんだかものすっごーく凝った料理でびっくり。シェフの熱い情熱が伝わってきました。どれも初めてのお味・食感。おいしくいただきました帰りのタクシーの中でいただいた花束。素敵なカードが添えられていました。感激して涙が最近体調を崩していましたが元気とりもどしました

March 28, 2009

ＴＯＫＹＯ

何度来ても新鮮な気持ちになる東京。もう何十回も来てるのに。銀座…とくに銀座三越のエントランスは、昔よくデートの待ち合わせをした場所あれからもう８年もたつというのに、いつもここにきたらあのドキドキしながら来るのを待っていた気持ちを思い出します。感慨深いです。同じく、銀座の紅茶教室に通い始めて８年。紅茶をただ純粋に好きで、「絶対極めたい～！」と思ったあのころの気持ちも同時に思い出します。朝早い新幹線で通うのはほんとに大変でしたが、今ではいい思い出です。そして…東京にくると素敵なかばんとの出会いがあります（笑）今回も伊勢丹のエルメスで…出会ってしまいました

March 25, 2009

目白「フォーシーズンズホテル」

大好きなホテル＠東京。何度か宿泊させていただきましたが本当に落ち着くホテルです今回はアフタヌーンティーをいただきました。季節柄、いまは「さくらアフタヌーンティー」。全部、桜ずくしのメニューです♪桜のスコーンが特に美味でしたエントランスにも見事な桜。もうすっかり春なんだなー

March 24, 2009

箱根「富士屋ホテル」

富士屋ホテル「オーキッド」の朝食。すんげーうまー朝から「どんだけ食べるの？」と友人に驚かれてしまうほどたくさんいただきました特においしかったのはフレンチトースト。“富士屋風”とつくだけあって、ちょっと独特な感じ。すっごく私ごのみでございました♪

March 24, 2009

箱根「山のホテル」

箱根へいってまいりましたまずは新幹線で東京へそこでお友達と合流し、車で高速を走ること２時間弱芦ノ湖のほとりにある素敵なカフェテラスへこちらはおいしい紅茶のお店に認定されているだけあって紅茶もケーキもおいしかったですそしてなにより景色が最高そのあと、お友達と箱根の会員制リゾートホテルに１泊。おいしい料理をいただいたあと温泉に入り、エステまでしてもらって夜までガールズトーク至福のひとときでした

March 23, 2009

USJ

お友達と４人でユニバーサル・スタジオ・ジャパンに行ってまいりました～。男２名、女２名のダブルデートです☆笑。ＵＳＪは約５年ぶり。１２時に集合し、さっそく園内へ！まずは「ハリウッド・ドリーム・ザ・ライド」へ。ほとんど並ばずに乗れました。ジェットコースター苦手な私は「ひえー！」と叫びまくり、ほとんど目を開けてられませんでしたが、風は気持ちよかったですお天気が曇りだったせいなのか、園内はかなりすいており、全部５分～２５分待ちで乗れました！！！すごい！４時間ほどで全部まわりきってしまいました。雨との予報でしたが、晴れ女の私のパワーが勝ちました（笑）途中ランチもしたし、のんびりお茶もしながらまわれたので良かったですよ～♪曇り万歳！！子供みたいにはしゃいで、すっかり気分転換できた１日でした

March 22, 2009

パーティー♪

リッツカールトンの「ラ・ベ」でお誕生日会をしてもらいましたー今日のディナータイムは満席。フレンチはほんとにゆっくりお料理が出てくるので途中でお腹一杯になっちゃいますよねでも全部いただきました！！帰りは満腹でタクシー乗り場までいくのもしんどいほどでしたが（笑）。最後のデザートはババのフランベをワゴンサービスしていただきました。真横で実演してくださるんですが、お酒を注ぐごとにものすっごいファイヤー熱々のところにバニラアイスを乗せてすんごく美味しかったですー！！！その後、みなさまにお祝いしていただき、プレゼントをいただいて本当に素敵なひとときでした誕生日はいくつになっても嬉しいものですね♪ほんとにわたしは幸せものです～

March 21, 2009

ホワイトデーの試食

ホワイトデーにお渡しするお返しを探しにいってきました。今年選んだのはこれ！梅・桃・桜のチョコレートです♪春らしいですよね！チョコレートのお返しがチョコレートってのもおかしいですか？？？（実際のお返しはこれの６個いりにしました♪）でも真っ白でかわいいからよしとしよう！！職員さんからたくさんチョコレートをいただけて嬉しいのですがお返し選びには毎年困ります～！といいつつ、試食にいそしむ楽しみも（笑）

March 14, 2009

きんつばとヌワラエリヤ

お土産にきんつばをいただきました。桜味で、中にはちゃんと桜の葉も入ってますどんなお茶を合わせようかなと戸棚をあけ、選んだのはヌワラエリヤ。渋みと甘みがよく合います♪春はいろんなところから桜味がでるので幸せです～☆

March 12, 2009

カルトナージュ

カルトナージュを習いに、芦屋へドライブカルトナージュは初挑戦でしたがなかなか集中できる作業です出来上がりはこんな感じですその帰り道、ちょっと寄り道。紅茶をいただいてきましたほっこり、ひとりティータイム。最近、もっぱらひとり行動です。笑。こちらの紅茶は北欧紅茶。器もとっても素敵です♪今日は「ＲＯＳＥ　ＴＥＡ」を・・・薔薇と聞いただけで女性度アーップな気がしますよね～♪笑芦屋バームクーヘンも美味でございました♪

March 11, 2009

ぼたん鍋

家族でぼたん鍋を食べに行ってきました。はじめて食べたぼたん鍋ですが、お味は思っていたよりクセがなく、濃厚な豚肉って感じの印象お鍋のおだしは味噌ベース。いくらでも食べれてしまいます♪お肉が赤いので、お皿に盛ったとき牡丹の花みたい！それが牡丹鍋の名前の由来だそうです♪確かにきれいですよね！温泉にのんびり浸かっておいしいもの食べてまたしても幸せな週末を過ごしてしまいました

March 7, 2009

天満「西洋茶館」

紅茶好きのお友達と久々に紅茶やさんめぐり。今日は天満にある「西洋茶館」へ。以前は堂島にも店舗があり、そのときは会社帰りによく寄っては同期と話にはなをさかせました。アンティークの隠れ家風内装がとっても好きだったので本店はどんなかな？ってずっと行ってみたかったのです。同じく英国風の作り。でも、堂島店のほうがつくりに重みがあったわ・・・客層もちょっと違う感じ（笑）ケーキのおいしさは相変わらず栗のシフォンケーキとミルクティーブレンドをいただきました。

March 2, 2009

桜肉のミンチカツサンド

心斎橋までお出かけ。週に３回は外食をしますが、お店はだいたい相手におまかせしてしまいます。今日は、馬肉専門の居酒屋さん「梅の湯」につれてってもらいました。入った瞬間、光ゲンジの「ガラスの１０代」がかかっていてびっくり。・・・と思っていたらかかる曲は全部８０年代ソング。小学校時代をたっぷり思い出しました。（横にいる人はもっと上の年代を思い出したようです、笑）馬肉は何度か食べたことがありますがおいしいうえに低カロリーなんですよね。いろいろ食べた後、お土産に「桜肉ミンチカツサンド」を注文。入れ物もかわいいし、味もグーカツサンド好きなのでお気に入りがひとつ増えました！

February 28, 2009