テンダイ スタッフ のブログ

株式会社テンダイ青山です。 

先週友人のお店がオープンしたので行ってきました。

元々は彼が働くお店が中目黒にあり、ソムリエとお客さんとして会いました。

飲みに連れて行ってもらったりとお世話になっています。

私には兄がいないですが、本当のお兄ちゃんみたいな頼れる人です。

彼の接客は間がよく、映画監督や芸能人からの信頼も厚く色んなお客さんが彼目当てにお店に訪れます。EXILEのヒロみたいな風貌もあるかもしれませんが。。。

その友人が不動前で二階建てのビストロをオープンさせました。

料理はコース＋ペアリング、一見さんの予約も受けないので電話もないとのこと。

それなのに年内は予約でいっぱい😲❕

食材が新鮮☆
            

                                           これに合う泡がペアリングで出てきました。

                                            

                    　           

                 　              
                                                           他色々出てきましたが割愛します

                 　              

そして最後に出てきたテリーヌは今度関西の阪急百貨店での催事販売が決まっているらしいです。

この日は出てこなかったのですが弊社のワインも買ってもらったので、ペアリングで出てくるはずです☆ 

１階はカウンターのみというのもあり、横にいた男女の２人組と私たちとも仲良くなったのですが若いなーと思っていたら二人とも２０代後半！

大体金額は聞いていたとはいましたが、コース＋ペアリングで福沢諭吉２人分だったようです( ﾟДﾟ)

1人の勤務病院から私の家が近いらしいので次回新年会は私の家で４人でお家ごはんです。

小さいお店だからそういう出会いも楽しめます。

                 

そんな時にお酒のおつまみとして使ったり、サラダのドレッシングに甘味を砕いて使いたいなと思います。チョコをテンパリングしてコーティングして食べるのもいいかも。
まもなく2021年も終わります。
2022年五黄と寅年が合わさる五黄の寅年は、36年に一度訪れる最強金運の年と言われてます。
来年は宝くじを買ってみようかな。ではよいお年をお迎えください。