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薬剤師てるちゃんのサプリメント日記

バナナケーキ

アリーの為にケーキを焼きました♪

実は2月10日のアリーの誕生日に
炊飯器でケーキを焼いたんですが
途中で勝手にスイッチが上がってしまって
(本には再度炊飯ボタンを押せばOK
 と書いてあったのですが、家のはダメ)
上手く出来ず。。。。

炊飯器のお釜ごとオーブンで焼くという
強行突破でいったのですが、
少々?焦げてしまったので
今日は名誉挽回のため再挑戦しました♪

でも炊飯器は
オーブンより倍くらい焼時間がかかるので
今日は普通のオーブンで焼くことに♪


バナナケーキ(ワンちゃん用)18cm丸型分

材料
薄力粉 150g
全粒粉  50g
ベーキングパウダー 小さじ2
無塩バター 20g
卵 1個
はちみつ(お好みで)大さじ1
低脂肪乳 160cc
バナナ 2本

1、薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
2、バターは溶かしておく
3、ときほぐした卵と牛乳、はちみつを合わせておく。
4、上の3つを全部と切ったバナナを
  入れて合わせヘラで混ぜる。
5、型に入れ180℃に温めたオーブンで40分焼く。
  (金属型の場合はバターをあらかじめ塗っておく)

仕上がりはこんな感じ♪       アリー待てしてます^^
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ワンちゃん用に砂糖を使ってませんが
飼い主さんも”メイプルシロップ”や
”はちみつ”をかければおいしく食べられます^^
冷めた時はレンジで温めると更においしくなります。
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プレゼント用にするとこんな感じ♪
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食感は柔らかめなしスコーンみたいな感じかな。
アリーはおお喜びでしたよ^^
私もヘルシーで大喜びo(^∇^)o

2006.2.25
http://plaza.rakuten.co.jp/teruchansup/diary/200602250000/


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