TAKA OHANA

発酵食品の一つとして、日本では古くから用いられてきた「酢」。近年、改めて注目が集まっており、調味料としてだけでなく、「黒酢」や「フルーツビネガー」など、飲み物として商品化されているものもよく見かけるようになりました。一方で、酸っぱいイメージや「酸」という言葉から、「たくさん飲んだらダメなの？」と思っ…