生姜料理と生姜の保存方法

すっかりマイブームになってしまったショウガの特集も 最終回です。 簡単なショウガ料理とそのレパートリーを紹介しますね。 そしてショウガ料理に使える一押しのサイトを 最後に紹介して終わりにしたいと思います。 ただ食べすぎはよくないので１日のショウガの摂取量は２０ｇ を上限に気をつけましょう！ 乾燥ショウガを使った簡単なレシピ 黒酢・ショウガドリンク 黒酢600ml、乾しショウガ25グラム、グラニュー糖30グラム、 氷さとう20グラムをよく混ぜて漬けておく。なじんた頃に、 炭酸や水などで割って飲む。 ラー油 オリーブオイル150ml、塩大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、 乾しショウガ25グラム、干しエビ25グラム、粉とうがらし大さじ1、 にんにく1片を使って作る。 ショウガ料理のレパートリー ショウガの炒め物 薄切りアスパラガスとの炒め物、空心菜のしょうがにんにく炒め、 高菜と枝豆のしょうが炒め、きのことベーコンのしょうがにんにく炒め、 ショウガの和え物 にらと卵黄のしょうが醤油あえ、たこときゅうりのしょうがあえ、 きゅうりとしょうが・みょうがの和え物、 ショウガの漬物 しょうがの甘酢漬 ショウガのサラダ 千切りショウガのサラダ ショウガの焼き物 豚ロース肉のショウガ焼き ショウガの揚げ物 揚げナスのショウガ甘辛ソース 色々な野菜、肉、魚の料理にショウガが使われています。 要は自分の好みで使われたらいいと思います。 ショウガの保存法 ショウガの鮮度を保つために、新聞紙などに包んで常温で保存。 15℃前後で乾燥させないように保存。 ショウガ料理に関する一押しのおすすめサイト http://www.shouga-bu.com/recipe/　しょうがレシピ129 （永谷園生姜部が提供する、全部ショウガ、全部動画で ショウガレシピがなんと129+43品掲載されていて とても使える便利なサイトです。）　 今日のおすすめの１品 高知県産　生姜粉末（しょうがふんまつ）（魔女達で注目の生姜） ポカポカ倍増のウルトラ生姜　 　 ◎テレビ「ためして○ッテン」で話題の乾燥しょうが　 　 ●ウルトラしょうがとは　 しょうがを乾燥させると成分が変化し、冷え症を始めとする有名な生姜パワーがパワーアップするんです。　1,050円（税込）10pt ネットショップのお勧めはここ 美容・ダイエット通販店ーＴＶ・雑誌で話題の商品専門店 http://beauty_escort.rmk.jp/