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2010.01.16
テーマ：スイーツ★スイーツ(13129)
カテゴリ： ├ スイーツ（仕分け中）
松屋銀座に入っているケーキ屋さん「パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ」。
黒いショーケースにキレイなケーキ  が並ぶ高級感のあるお店で、気になっていて、本日初トライ   しました。こちら、季節のショートケーキ。  まず、あまりの甘さ控えめ具合にビックリ   特に生クリームがほとんど甘くない 脂肪分も高くないと思います。この潔さは嫌いではありません  ホントはあとほんの少し甘くて、脂肪分は高めの方が好きだけど。 スポンジは意外にも、固くて乾燥気味でぽろぽろしてキメが粗く、 舌触りが良くなくて、ちょっと残念  そして、カシスとホワイトチョコのムース。  カシスの酸味が心地よく、ホワイトチョコムースも甘すぎず、 とってもおいしかったデス  その下にはコーンフレークをキャラメリゼしたような、サクッヌチッとした物、 その下にクッキー生地があり、飽きずに食べられました  そして、あまおうのタルト。  土台にはピスタチオが使われているらしい  抹茶っぽい味にも感じました  今回のあまおうチャンは、それ程甘くなく、普通でした。 ケーキとしても、なんか、組み合わせがそれぞれの良さを引き立てて無い気がしました。 トータルで、すごく個性的で主張を感じるケーキ達でした  パウンドケーキや、半生パウンドケーキっていうのもあって、おいしそうデス。 半生パウンドケーキは、今日は売り切れてたし、気になるッ  また今度トライしてみます  パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 銀座松屋店 （ケーキ / 銀座、銀座一丁目、東銀座） ★★★☆☆ 3.5 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010.01.16 23:55:01
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