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2011.09.07
テーマ：スイーツ★スイーツ(13133)
カテゴリ： ├ スイーツ（仕分け中）
前から食べてみたかったはらロールが催事で出店しているのを見つけたので、 買ってみました  はらロールは神戸市の老舗豆腐店「原とうふ店」の豆乳をふんだんに使用し、 卵は赤卵と呼ばれる、新鮮で栄養価の高い卵  を使用、生地は、小麦粉を使わず国産米粉のみで仕上げ、 生クリームは北海道産の絞りたての生乳  を使用、蜂蜜は優しい味わいの、岩手県の藤原養蜂場のあかしあ蜂蜜を使用、 と、こだわりの材料で作られているそう。  ３つ買って、夢の一気食い  ・・・って、いつもそうだけど   こんなふうにぎゅうぎゅうにのせると、スイーツビュッフェ  みたいで、テンション上がりました  （笑）（おなか空いてて、旦那ｻﾝの分、残せるか心配だったけど、 各ケーキ２cmずつくらい残せました  ﾎｯ）買ったのは、はらロールの白巻（豆乳に練乳と蜂蜜をプラス）と 青巻（余分な物を入れず、豆乳の味を活かしたもの）。  まず、生地はフォーク  を入れてもなかなか切れない弾力のある生地。口に入れるとしっとりふわふわの食感が堪りません 生地に甘みはほとんど無く、ほんのり豆乳を感じるクリームもかなり甘さ控えめで、グッド 白巻は乳脂肪を感じるクリームで、青巻は、よりさっぱり。 味的には、豆乳使用が売りだからこれはこれでいい  のですが、クリームのおいしさとしては、限界を感じました。 この生地で、他のおいしいクリーム巻いたら、最高のロールケーキができそう♪ なんて思ってしまいました  この生地はかなり好きそして、こちらは和栗の竹炭ロール。 国産竹炭を練りこんだ生地に、愛媛県産の和栗を入れたクリーム。  特に炭らしい味はせず（イカ墨じゃないしネ ）、栗は甘露煮みたいな栗でした。 はらロールに比べると甘めで、これもなかなかおいしい 栗は渋皮煮系の方が好きだけど。 全体的にくどくなくて、優しい味で、ヘルシーな感じで良いのですが、ちょっと華が無いので、 また買ってきて食べたい っていうより、自分で作りたい味って感じかなぁ～って思いました はらロール 表参道店 （ケーキ / 表参道駅、外苑前駅、明治神宮前駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011.09.08 08:46:00
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