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2011.12.05
テーマ：スイーツ★スイーツ(13134)
カテゴリ： ├ スイーツ（仕分け中）
世界で唯一のキャラメリエ（キャラメル職人）だというアンリ・ルルーが、 日本橋三越に期間限定で出店していたので（12/6まで）、 ケーキ  を買ってみました ちなみに、このブログ、結構日本橋三越ネタが多いんですけど、 日本橋三越は、駐車場  がたくさんあって、いつも本町駐車場っていう提携の駐車場を使うんですけど、 そこが広くて、絶対待たないし、三越からそんなに遠くなくて全然近いし、 税込み2,000円以上買えば、５時間無料で、とっても使いやすいんです  （来年の１月１０日からは３時間無料に変更になります。） まぁ、ほとんど食べ物くらいしか買わないんですけどﾈ。 行って買う物が無かったとしても、ネスプレッソのカプセル  を買えばいいので、気軽に見に行けます   また、これだけ時間があれば、コレド日本橋とか周辺のお店にも行けちゃいます  っと、そんなわけで、ケーキケーキ  アンリ・ルルーが入っている伊勢丹や玉川高島屋やミッドタウンには なかなか行かないので、助かる～ で、こちらは、Ｃ.Ｂ.Ｓ.（セー・ベー・エス）。  「C.B.S.」キャラメルは、アンリ・ルルーの生まれ故郷である ブルターニュ特産の加塩バターを贅沢に使い、とても柔らかく仕上げたもので、 誰にも真似のできない、自らのスペシャリテである証に、 Caramel au Beurre Sal?（キャラメル・ブール・サレ＝塩入りバターキャラメル）の頭文字を取って、 「C.B.S.」と命名したということです。 このケーキはその「C.B.S.」をガトーに仕上げたもの。  キャラメル風味のクランブルとサブレブルトンに、 ショコラビスキュイとキャラメリゼしたアーモンド、たっぷりのムースキャラメルを重ね、 クレームC.B.S.で包みこんだドーム型のケーキ。  味はなかなかおいしいんだけど、キャラメル一辺倒で行くには、ちょっと大きすぎて、 （小さかったら小さかったで怒るんだけど。笑） 途中から飽きる感じ。 そしてシュークリーム。 キャラメル風味のクリームが入っています。  こちらも、それなりにおいしいのですが、ペニンシュラのシュークリームＬＯＶＥの私にとっては、 どうしてもここにバナナを挟みたくなるっ （笑）シュークリーム×キャラメルと来たら、バナナで完成でしょ みたいな。なぁんて、それはこのシュークリームに、何か物足りなさを感じたからだと思います。 シュー生地もあまりおいしくなくて、インパクト弱かったです。 試食でＣ.Ｂ.Ｓ.キャラメルも頂いたのですが、 おいしいけど、塩キャラメルブームが広がった今、そんなに驚きもしない味でした。 広げてもらっといてｽﾐﾏｾﾝ うーーん、そんなわけで、思ったよりは、ちょっとアレ  って感じだったけど、★３つは厳しすぎるかな ってことで、★3.5でぇアンリ ルルー （スイーツ（その他） / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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