ご飯

雑穀御飯 　[作り方]　　 　　１　白米と雑穀を好きな配合でブレンドする 　　２　水は白米だけのときより少々多めにして炊く 　　　　（炊飯器の場合は１時間以上吸水させてから） 　　　＊ずぼらテクニック 　　　　　　圧力釜で炊けば洗ってすぐに炊き始めて 　　　　　　約１５分で完成。　　　　　　　　　 　　 コンジュは白いご飯を見ると 「わあ、白い。きらきらひかってるう。」 といいます。 我が家でシロメシを食べることは ほとんどありません。 おしんのように貧乏で だいこんめしを食べているわけではなく.. 玄米、もち米、麦、あわ、小豆、きび、押し麦、黒米.. など１５種類もの雑穀が入っているものが売られています。 （１キロ７０００ウォンほど。） これを混ぜて食べてると 　おかずがあんまりいらない（御飯だけでも十分おいしい）　 　腹持ちがいい 　お通じがよろしくなる という特典つき。 バリエーションとしては 一種類ずつ入れて 豆御飯、麦御飯、玄米御飯　など ただし麦御飯はメタンガス排出量が多くなるので お心おきを。