時には大好き

ヘルシオのホットクック、来ました
中古にしては綺麗だったので良かったです

この歳になると、さすがに売り文句を鵜呑みにするようなこともなく
しょせんただの電気鍋、って感じでそれ以上の期待もしてませんでした

付属のレシピなどははなから当てにせず、
いつも作ってる通りに材料を投入

もともと私の鍋はバーミキュラなので、
無水料理の感覚が完全に身に付いてるのか、
味付けは一発成功でした

しかし、なにか違う
香りが全部飛んでるからだと思います
味噌汁も醤油もそうですが、揮発するんですよ

一煮立ちで火を止め、そこでいただくことができません
栄養は閉じ込められても、匂いは閉じ込められない
そこなんでしょうね

私は煮物も豚汁も先に具を炒めます
とくに豚汁は、炒めると味の差が歴然、にぶい夫がすぐ気付くほどですが
ホットクックだと出来ないので、それが残念かな
シャトルシェフみたいに、直火も使えればいいんですけど

洗い物が多いのは、食洗機があるのでOKです
前の家だったら絶対使わなかったとつくづく思います　狭かったし

まぁとにかくとっとと料理を終えて台所を離れたい！って
時には良さそうなので夏の間は使おうと思います
と思ったら、冬までレンタル必須だった
まぁ子供の話し相手にもなるしいいか・・・