お霊供膳の盛り付け方　動画と説明

お霊供膳の盛り付け方についてお尋ねされましたので 動画と日記をアップします。 お彼岸が近づいてまいりましたので、 お霊供についてもう一度載せます。 １ 「飯」 ご飯 ご飯はてんこ盛りにします。 普通はこんなに盛り上げるのは品がありませんが、 お霊供ではご先祖様にたくさん食べていただくという 意味があると言われています。 ２ 「汁」味噌汁またはすまし汁 動物性のものを使わないようにしてください ３「壺」煮豆 豆で作ったものをお供えします。 徳島では白和えを使うことも多いです。 4 「平」煮物 火を通した野菜の料理を盛りつけます。 なお、動物性の食材(肉・魚・卵およびその加工品) においの強い野菜(ネギ・韮・にんにく)などは使いません。 5「高坏」なます 煮炊きしていない野菜料理を盛りつけます。