ダイスキだよっ♪

お肌のために、毎週欠かさず作っているものがあります。

手羽先のコラーゲンスープ

スーパーで安売りの日に、大量に手羽先を購入し、
長ネギの葉先の部分と、しょうがのスライスを一緒に鍋に入れ、
たっぷりの水で約30分煮込みます。

それから、手羽先を取り出し、スープはその日の気分で味付け。

塩コショウでシンプルでもＯＫだし、しょうゆ系でも

子ども達にも人気なのは、春雨と卵のスープ
細切りのたけのことニンジン、それから春雨を入れます。
片栗粉でとろみをつけたところに、フワッと卵を流しこんだスープ。
最後に長ネギの千切りと、さやえんどうの千切りを飾ります。
味付けは塩コショウで♪

具だくさんのこのスープは、
炊き込みご飯と一緒に頂きます（＾－＾*

手羽先のほうは、しょうゆとみりんで味をつけ、
さらに煮込むのでお箸で身がほぐせるほどになります。
これに、からしをつけて食べるので、
捨てるところもないし、お酒の肴にもピッタリ

このスープを作るようになってから、お肌診断で、
同年代よりもマイナス5歳くらいになりました。

食べ過ぎた次の日とかでも、コラーゲンスープに
キャベツのざく切りやシメジなんかを入れて煮れば、
おなかにも優しくて、ビタミンたっぷりローカロリーな一品に♪
ダイエットにもおすすめかも（＾－＾

簡単にできるし、手羽先は安いし、子ども達にも夫にも好評なので、
ぜひぜひ、作ってみてくださいね♪