[ご飯] カテゴリの記事

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  サラダ蕎麦か？蕎麦サラダか？

   暑かった日々から開放され、ちょっと涼しかった昨日。でも、なぜだか体がダルい・・・ので、一人ご飯はさっぱりに決定。  体がダルくても、ビールは必需品。  サラダ蕎麦か？蕎麦サラダか？？野菜の方が多いので、蕎麦サラダに決定～！！（どーん！） チルドの蕎麦を９等分くらいに細かくして、レタス、玉ねぎ、大根、にんじん、貝割れ、と混ぜ、竹輪、炒り玉子、トマトをトッピング。白だし＋ポン酢＋わさびを混ぜたものをかけていただきます！さっぱり～。定番キムチは、飽きてきたのでゴマ油を混ぜて海苔を乗せてみました。  ちょっと臭っていた（笑）まめくん。お風呂入れちゃいました。お風呂・・・入れられました・・・。  シャワーのヘッドをマッサージにしてお湯を背中にかけてあげるとうっとりして、しまいにはウトウト・・・ハー、ビバノンノン♪的な表情をするくせに。乾かされた後のブラッシングが憂鬱らしいです。・・・（現実逃避） さあ、ブラッシングでっせ～。 

  2009.07.18

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  ダーリンの心配。。。

   今週はずっと一人ご飯。 うちのだんな様は休みこそ決まってるけど、不規則な時間勤務、長時間の勤務も多いので、昼も夜も会社で、ということがホント多い！！社員食堂やお弁当を食べてるらしいけど、どんなものを食べてるのかきちんと把握できないのが悩みの種。  昨日の私の一人ご飯。冷蔵庫の中に何も入ってなかったので、こんなメニュー。のどぐろとキムチ、そしてサラダソーメン。たっぷり野菜にちょびっとソーメンなので、白だしにしょうゆをちょっと入れて、たっぷりのレモンを搾りました。すっぱくておいしい！（すっぱいもの好き）  だんな様は転職してから吹き出物がひどくって。。。休出も、増務（残業みたいなもの）も沢山やってるから忙しいのもあるかもだけど、食生活か？なんて不安に・・・。皮膚科ではお酒と炭水化物の組み合わせがダメって言われたらしいけど、家ではそんなに飲まないしなあ・・・と心配な私です。 寝るのも大事です～♪  まめくんはよく寝るから肌はきっとキレイだよ。あ、その前に毛だらけだから、肌荒れもわかんないよね・・・     ※タイトルにダーリンとありますが、「ダーリン」なんて一回も言った事ありません（笑）

  2009.07.17

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  から揚げでがっつりご飯

   梅雨もあけ、一気に暑くなったこともあって、まめくんのお散歩の時間を朝６時から５時半へと３０分早くしてみました。まだ涼しい朝の空気。さわやかです。もう少ししたらこの時間でも暑いんだろうな・・・。  昨日の晩ごはんは、だんな様のリクエストのから揚げ。こちらだんな様のから揚げ。kokoオーバルでがっつり。ポテトサラダとあおさのお味噌汁。 ポテトサラダのサンドイッチが好きなだんな様、朝はHBのパンでポテトサラダサンドイッチを食べて行きました。ポテト＋パンって炭水化物祭り・・・。 ポテトサラダのキュウリは傷みも早いかと、ズッキーニを投入してみました。 私はご飯ナシ。（ビール飲みますので～♪）から揚げはそのままだとちょっと重いので、出汁で割ったポン酢、大根おろしと大葉でさっぱり。ビールといただきました♪ 本日は魚と野菜ががっつり食べたい！！と体が申しております。そういや野菜不足だな・・・。 どうでもいいけど食べすぎ&飲みすぎですよ。  あ・・・すいません・・・。

  2009.07.15

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  一人ご飯～反省～

   今日も一人晩酌セット。 さくら大根のお漬物、ニラともやしのナムル、塩豚を焼いたやつ。  ナムルはいたって普通に鶏がらスープの素とにんにくすりおろし、ごま油で味付け。ゴマ混ぜるの忘れた・・・  前に仕込んでおいた塩豚。塩抜きして油を取り取りしながら焼いたやつ。わさびで食べます。柚子こしょうでもおいしいです。（私は肉が得意じゃないので、うすーく切ったらなんかショボ・・・）だんな様の夜食（晩酌セット）はここにタコぶつと、やっこをつけます～  一人の時の夕飯をブログに載せるようになって、いいことがあります。それはきちんと食事を作るようになったってこと。（きちんとっていうほどちゃんと作ってないけど） 前までは一人のときはめんどくさくて、キュウリ丸かじりのみ（味噌つけ）とか、納豆ご飯だけとか、ゆで卵だけとか・・・（ば・坂東英二・・・？）なカンジでした（毎回そうじゃないけど）。ハズカシー。 だんな様のご飯はきちんと作るけど、自分だけのご飯となるとめんどくさくて・・・ねえ？ もっといいもん作れよー。 ブログっていろんな人に出会えて、世界観が広がって、自分の生活も改められる。いいもんですねー♪

  2009.07.14

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  庭ごはん☆

    暑いけど、夜になれば外はまだ涼しい！ということで、晩ごはんは庭ごはんとなりました。昼にけっこう食べたのでお腹もそんなに空かず、簡単おつまみセットに。生春巻き、空芯菜の炒め物、挽肉のレタス包み（テンメンジャンで味付け）を作ってみた。オレが食べれるものありますか？ まめくんの狙いは挽肉。でもあげませんよ。 外ごはん（というか飲み）、夏まっさかりでもいけるかしら？ 外でも中でも何にももらえないことに変わりなし・・・    

  2009.07.12

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  お土産

   だんな様の趣味はツーリング。昨日も泊まり勤務のあと、そのまま日帰りツーリングへ。事故とかなければ勝手にどうぞ～ってな我が家。お土産とか買ってきてくれるのでいいかな～。とほっといてます。 昨日もだんな様のおみやげでごはん。チョット前のお土産の群馬の水沢うどん。さすがにそれだけでは寂しいので玉ねぎとにんじん、桜海老を入れたかき揚げを作ってみました。 うどんはのどごしがよくってコシもあっておいしい♪風邪もだいぶよくなってきたので、ビールを一本。おつまみ用にさしみこんにゃく。酢味噌をかけていただきました。oisixのさしみこんにゃくはぜんぜん臭みがなくておいしい♪ 今回のツーリングではうなぎパイがお土産。うなぎパイっておいしいんですよねー。あと、なぜかメロンパン・・・。なんでメロンパン・・・？ たまにはオレにもお土産を・・・。 おいしいお土産付ならほっとかれてもOKだわ～。

  2009.07.10

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  ジャンバラヤとまめくんの看病

   夕方までぐっすり眠って、目が覚めたら少しすっきり。皆様、ご心配をおかけしました。 でも、やっぱり何もしたくない・・・。ラッキーなことに、だんな様も泊まり勤務で晩御飯はいらなかったので、お一人様ディナーとなりました。 だんな様のお昼用に作ったジャンバラヤの残り。だんな様はココにチキンソテーも乗せて食べていきました。（食べすぎ・・・） サルサソースも手作りしてみました。けっこうおいしくできたかも。もう買わなくていいかな？おかひじきとプチトマトのサラダ。おかひじきがマイブームなり。  目玉焼きが乗ってれば、なんでもおいしそうに見えちゃう。（そんなことない？）  こんだけ食べられればもう大丈夫。 薬飲んだからお酒はナシ。紅茶にショウガ糖入れて飲んでみました。ぽっかぽか。薬飲んだらいっしょにぐっすりねましょう～。   一晩中私に体をくっつけて眠っていたまめくん。今の時期、床とかソファに移動しちゃうことも多いのに。看病ありがとう。まめくん。お礼はジャーキーで！！    

  2009.07.09

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  おつまみそらまめ

   今日はだんな様の帰りが遅い。１１時過ぎに帰ってきてからご飯を食べるとのこと。（ちなみに野菜炒めとおかひじきとトマトのサラダの予定） じゃあ、ビールを飲んで待ちましょう。ということで、今日のおつまみはそらまめ～。（と、冷奴）oisixで頼んでおいたそらまめちゃん。oisixは旬のもので、手間ひまかけて育った野菜たちが届くのでお気に入りです。 魚焼きグリルでさやごと真っ黒になるまで焼いて、さやから取り出します。藻塩で頂きました。とってもおいしい！ 甘くてほくほくしててとってもおいしい♪お豆ダイスキ！！ビールも進んじゃいますね。  オレのこともスキ？？  はいはい。スキですよー。  旅行は無事、宿がとれました！！８月７日・８日の短い旅行ですが、楽しみ☆ 決まった宿はこちら♪http://www.shikinokura.com/楽しんできまーす♪

  2009.07.07

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  iittala×パスタディナー

   パスタが好きです。一人のランチのときは頻繁にパスタ（簡単だから）を食べますが、夕食としてパスタを出すと、だんな様は「お酒コースだね」って、いそいそとビールを出します。おつまみ感覚ですか？？ 今日は久々パスタ。お皿はiittalaづくしにしてみました。iittalaって何でも合うのでダイスキ♪完全にランチョンマットの色と皿の色がかぶってる。失敗・・・。なすのトマトソースパスタ。黒オリーブがいい味出してます♪ソースはルクルーゼで生のトマトからソースを作りました。 水菜と貝割れ（野菜室で死にかけてた）と、豚タンのスモークのサラダ。ドレッシングは実験のようにいろいろ混ぜて作ってみました。もはや何が入ってるか覚えてません（笑）  １本目はビール。２杯目からはワインにシフトチェンジ！！！スパークリングワインおいしーーー！（安いけどな！）酔っ払いコースへＧＯＧＯ！！！！ 酔っ払い？いつものことですよね。 iittalaのビアグラスが一脚割れちゃいました・・・（T_T) 買いなおしたいけど、今無職なんでガマンガマン・・・。

  2009.07.02

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  お豆麩バーグ

   ムシムシしてますねー。暑くて不快な日が増えてきました。くやしいことに食欲は落ちません。 昨日の晩ご飯でっす。（ぬか漬もありました）お豆麩バーグ。合いびき肉とたっぷりの豆腐。パン粉の代わりにたっぷりのお麩を入れてみました。（卵ナシ）なんてことはなし。パン粉がなくてお麩があったというだけのこと。ふわふわ～！お肉なんて少ししか入ってないのに肉汁たっぷり！だんな様も「うまい」って言ってくれました～！付け合せのナスも肉汁をたっぷり吸ってトロトロでした♪タレは酒、みりん、だし汁、砂糖、しょうが、にんにく。味を見ながらテキトーに配合。 だんな様は２個完食。 いやー。ヘルシーだけど、食べすぎちゃあ意味ナシ。 オレはスリム～♪

  2009.06.30

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  二日酔い×親子丼

   昨日は一日二日酔いで胃がムカムカしていたらしいだんな様。晩ご飯のリクエストは「親子丼」さっぱりしたものが食べたいって・・・さっぱりしてる？親子丼って・・・？？というわけで作りました。久々に。 teemaレッドと親子丼。teemaは和食との相性も◎なので、かなり使えます。 箸置きはラブバードで。カワユス♪もちろんお酒は「もう勘弁して」ということで、冷たい緑茶。当たり前じゃ！(*｀ε´*)ノ 私は笹かまと漬物でビールを一本。たっぷり歩いたから、ビールがおいしかったー！ まめくんもお疲れ気味。おれもビール飲もうかな？  でも、だんな様、お風呂あがりに結局焼酎飲んでました・・・。懲りない人ね～(-o- )    ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ただいまコメント欄を閉じさせていただいております。BBS（掲示板）、メールは開いておりますので、お気軽にメッセージくださいね。 

  2009.06.28

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  りんごりんごりんご！

   傷がついたり、形がふぞろいのりんごが安く売っておりました。味は変わらないので３つ購入。１個は普通に食べて、残りの２つは調理！！！！１つはドレッシングへ。玉ねぎなどとブレンダーで粉砕。魚介のサラダにかけて食べました。 １つはコンポートに♪ルクで白ワイン、はちみつ、レモン汁を入れて煮ました！ルクに残ったおいしい汁はゼラチンでゼりーに。小さく切ったコンポートも入れたリンゴのゼりー。おいしかったー。 今日は珍しく、ちょっとだけりんごもらったよ。明日嵐かな？

  2009.04.19

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  手打ちパスタ

  手打ちパスタ作りました！手作りフェトチーネ。デュラムセモリナ粉の配合を多めに。ＨＢに捏ねていただき、パスタマシンでのばして切ってます。エビのトマトクリームパスタの完成！ もっちもちーー☆激ウマでした。だんな様にも「お店のパスタみたいだね」とお褒めの言葉を頂きました！星みっつ☆☆☆です！！！ オレのはないから不貞寝！！！  【5個まで送料1個分！60%OFF！2,320円レビューde500円キャッシュバック！】パスタマシーン生パスタを手軽にホームメイド♪『5個まで送料1個分！』5月上旬配送予定60％OFF！2,320円！レビューde500円キャッシュバック！パスタマシン『Shule JSL-180 』 【キッチン・バス】【同梱】 パスタマシンで麺道楽

  2009.04.18

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  朝ごはん。

  朝ごはん。 最近スープな朝ごはんにはまってます。食欲モリモリな時はがっつりご飯やら、サンドイッチを食べるのですが、食欲のない日（あと、めんどくさい日）は、スープのみ。 今日はミネストローネ（風）。キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、パプリカ、レンコン、ナス、じゃがいも、セロリ、ひよこ豆、トマト、ベーコン。つまり、野菜室や冷凍庫にあるものを細かく刻んで、ルクルーゼで煮込んだってやつです。 たっぷり作って冷凍して、いろんなアレンジをしていただきます。パスタを入れたり、リゾットにしたり、カレールウを入れてカレーにしたり。冷凍するならじゃがいもは小さくこまかーく切るか、入れないか。ナスはスープが黒くなるから、もったいないけど皮は剥いちゃいます。 あー、お腹いっぱい。早く仕事行けば？   

  2009.04.17

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  一人晩ごはん☆

   今日はだんな様は泊まり勤務のため、一人ご飯。寂しいけど、自分の好きなものを食べられるいいチャンス。ケータイ写真のため、見にくい・・・。タラコスパと豆のポテトサラダ。タラコスパはともかく、豆のサラダはだんな様にあまり評判がよろしくない。ので、一人の時がっつり食べます。 角切りにしたじゃがいもをレンジでやわらかくなるまでチン。スナップエンドウを茹でて、冷凍してた豆（サラダビーンズ）もいっしょにゆがいちゃって（解凍のため）、塩、こしょう、レモン汁、マヨネーズであえるだけ。簡単。これ、かぼちゃバージョンでもよく作ります。簡単でウマウマ～♪ タラコスパはいつも昆布茶を入れて作るのだけど、今日は「松茸のお吸い物」で味付けしてみました。お麩とか入っててなんか笑っちゃうパスタになるけど、味はおいしいんですよー。めんどくさいけど、茶碗蒸しが食べたいっ！ってときもこのお吸い物の素が大活躍。 さあ、いただきましょう♪  今日はだんな様が１６時まで家にいたので、まめくんはとーちゃんにべったり。夜の勤務に備え、お昼寝中のだんな様のおそばに。し・あ・わ・せ♪ 仲良しでほほえましいです♪     

  2009.04.15

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  餃子パーティ

  昨日の晩ごはんは餃子。手作り餃子でーす。 と言っても、皮のこねはＨＢにおまかせ。具の混ぜ混ぜもブレンダーにおまかせ。さらにのばすのもパスタマシンにやってもらっちゃった♪手作りというにはちょっとおこがましいかしら？ びたーんべしーんってこねて伸ばしてたのが懐かしい・・・いい時代になったものじゃのう・・・。  あ、食べかけ・・・。大量に作っちゃったけど、半分はだんな様がペロッと食べちゃいました。私もビールとともにいただき～♪残りは私の昼ごはんになります（スープにでも入れようかな？） 我が家の餃子はほとんど野菜。肉はちょびっと。今回はそこに春雨も投入。かさ増し作戦。ニラ、大葉バージョン２種類作り、皮には残ってた白玉粉も入れちゃった。たれには黒酢たっぷり♪もちもちさっぱりな餃子。いくらでもいけちゃうんだなー。（キケン） おれ食べてないですよ。 今度はまめくんのために鶏ささみで餃子作ってみようかな？もちろんねぎ抜きでね！   私が餃子&小麦粉料理を学んだのはこの本。ウー・ウェンの北京小麦粉料理  いろんな小麦粉を使った麺や餃子などが載ってて見ているだけでお腹すきます。この方の本はオススメです。 

  2009.04.13

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  手抜き用キッチンツール

    キッチンからの日記が多くなってきちゃいました。  我が家はだんな様がキッチンに立つことはほぼありません（笑）ので、私が９９パーセント料理を作り、後片付けをしています。 だんな様もそれを後ろめたく思っているのか私が手抜きのために何かを購入するのには、あまり文句をいいません。（いや、言わせねーよ。って私が圧力をかけているのか？）最近の手抜きグッズでかなり使っているのがこちら。ブラウンのマルチクイックハンドブレンダー。写真はみじん切りのセットだけ写ってますが、他にブレンダー、ミキサーがついてます。 みじん切り、肉をこねる、つぶす・・・などなどめんどくさいじゃないですか！そういうめんどくさいことを省くためのグッズです。ジュースを作ったり、餃子の種をこねたり、ソースを作ったり、大活躍です。 今回は冷蔵庫にちょっとずつ残った鶏肉＆豚バラ肉を挽肉にしちゃいました。そこにしょうがのみじん切り、酒、塩コショウ、片栗粉を入れてまたチョッパーで混ぜます。ねぎが無かったので、今回はねぎ抜き・・・。たけのことか入れてもおいしいです♪ んで丸めて肉団子にしちゃいます。ラップでくるんでねじねじして・・・ジップロックに入れて冷凍庫へ～♪こうしておくと便利です。スープに入れたり、甘酢肉団子にして出したり出来ます。 省けるところは省きたい主婦の心です。さっ、次はどんな手抜きするかなーー（笑） おれの事は手抜かないでくださいね。  バーミックスとかなり迷ったのですが、バーミックスの方は値段がちょっとお高めなので、あまり使わなかったらもったいないなー。と、こちらを選びました。でも、かなりの頻度で使っているので、バーミックスでもよかったかな・・・と。でも、こちらもかなり優秀。気に入ってます。しまいこまず、すぐ使える場所に置いておくというのがポイントですね。ブラウン　ハンドブレンダーマルチクイック アドバンテージ（MR4050CA）つぶす、まぜる、きざむ、泡立てるが簡単に！ブラウン　ハンドブレンダーマルチクイック アドバンテージ（MR4050CA） ＼＼店長お勧め品(^^)v／／☆★☆限定特価!!!☆★☆マルチクイックブラウン MR5550MCA

  2009.04.07

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  おいしいパスタ

   一個前の日記。ルクルーゼを使って作っていたソースは、鶏肉とナスの入ったプッタネスカになりました。味はいうことナシ！（自分で言うのもなんだけど）だんな様も、「なんかいつもと違うね」と言ってくれました。トマトの味が濃いし、そんなに煮込んでいないのですが、鶏肉もホロホロでおいしかったです♪さーて次は何作ろうかな。 オレにもよろしくー。 

  2009.04.06

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  まめがすき

    まめが好きです。 あ、犬のほうもそうですが、ここでいう「まめ」は食べる「豆」です。 けっこう豆食べます。肉どっさりが苦手なので、そのぶん、お豆さんが好き。体ってうまくできてるなー。って感じます。足りないものを補う力？？ ので、週に一度は乾燥お豆ちゃんを一昼夜水につけて戻し、ゆっくりゆっくり茹でます。茹で上がるまでのいい香り、幸せな時間です。ぽっくりふっくら茹でたてのお豆さんをその場でいただくのも至福の一瞬です。 残ったお豆はラップでくるんで、ジップロックに入れて冷凍ナリ。すぐに使えて便利～♪こちらはサラダブレンドビーンズ。冷凍庫には、これと大豆とひよこ豆が常備されています。うまうまですよー。 ちなみに今日は、サラダに投入～♪蒸し鶏、レタス、キャベツ、玉ねぎ、アスパラ、パプリカ、三種のお豆。 お豆生活、楽しんでます☆ オレの出番はーーーー！？   サラダブレンドビーン 120gサラダブレンドビーン 120gこれでサラダ５，６回分くらいかな・・・？お気に入りのサラダビーンズです。

  2009.04.02

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  切り干し大根

  仕事が休みの日はとりあえず出来ることをめいっぱいやります。忙しいときに料理をあんまりしなくていいように・・・と、常備菜などをたんまり作ったりします。今日は切干大根の煮物作りです。昔はあんまりスキじゃなかったけど、大人になってだんだんスキになってきたもののひとつ。 もどしすぎかと思いますが、半分はサラダ風にしていただきます！（もどしてから小分けにして冷凍もアリだそうです！※ネット調べ） 前はスーパーなんかで買っていたのですが、一度、山梨の道の駅で買った「○○さん手作りの切干大根（乾）」が、激ウマ！！だったので、それ以来、出かけた先の道の駅や直売所などでみかけたら買うようにしています♪  油でさっと炒めて、切干大根&干ししいたけの戻し汁で煮ます。調味料は酒、砂糖、しょうゆ。薄味で煮た方が、本来の味も楽しめておいしい♪ぽりぽり食べたいので、煮すぎません。かなり私好み～。 沢山作って小分けにして冷凍しちゃいます。お弁当に入れたりするので、すぐになくなっちゃうんですが・・・。 昔はそんなに食べなかったんですが、２５くらいからいきなり好きになった気が・・・。やっぱり年とったかな・・・。 そーですね（笑）。   これからしばらく、下書きをしておいた記事をＵＰすることになります！

  2009.03.30

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  お休み時はＨＢで

  ずいぶんご無沙汰しておりました・・・(ToT)>゛勉強もうまくさぼりながらやっております！最近、漢字が書けなくってきたことに焦りを感じ、漢検を受けようと、こちらも勉強中。もうかっているところにお金を落とすのはちょっと腹立たしいですが。 そして、ただいま週３日くらいの出勤となっておりますので、時間的にはかなり余裕がでてます。まあ、この不景気ですので色々あるわけなんですのよ。。。会社としては苦しいでしょうが、私としてはラッキーな状況なので、お休みを満喫しております。 最近はホームベーカリーなどというものを購入して、パンやらうどんやら生パスタやら、いろいろ作っとります。いやー、楽しい！！ＨＢってすごいっす！！ちなみにうちのＨＢはナショナル製。パナソニックではございやせん。お餅もできてしまうすぐれもの。もうこいつナシでは生きていけません（うそ）。ちなみに今日は、一次発酵までこいつにお任せ。んで、成型してオーブンで焼いております。ごま入り豆乳パンーー☆ 最近ごま入りや胚芽パンばっかり焼いてます。 あ、焼きすぎて割れた・・・。しかも茶色（T_T) ホントはもっと白パンになる予定だったのに。 まあ、こんなハプニングも手作りの楽しみ！（強がり）  ＨＢ生活、ちょっとというかかなりはまっています。 あ、そういやうちの真っ黒まめは、久しぶりだから恥ずかしいなー。  な・なにやってんの・・・？（￣□￣；）  そんなこんな（？）でまたぼちぼち更新していこうと思います。あきれずどうかよろしくお願いしますっ！！ 

  2009.03.27

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  大根の葉っぱはどこへ

  ご無沙汰してます・・・。うう・・・寒いです・・・。勉強でただでさえ引きこもりなのに、こんな寒かったらもっともっとひきこもりになってしまいますわ。冬眠したい。毎日切に願う私です。 寒くても散歩は楽しいぜ！！！  どうでもいいのですが、最近、スーパーで葉つき大根って少なくなりましたよね。私、大根の葉っぱ大好きなんです。ほんとどうでもいい情報です。 そんな私にうれしいことがっ！近くの無人販売所に立派な葉っぱ付の大根さんが売られているじゃないですか！！もう大興奮ですよ。そんなことで興奮度MAXな私を許してください（笑） だんな様も認める大根の葉っぱライス。大根の葉っぱを刻んで、塩でもんで、ご飯に少量のバターとこの葉っぱと、こしょうを入れて混ぜたものを盛り付けて、その上に目玉焼き（半熟）をのっけただけなんですが、おいしいんですよー。だんな様はこれがすきなんですよ。たぶん、目玉焼きが乗ってるってとこがいいんでしょうね。目玉焼きがのってればALL　OK！！みたいな。安っ！！！！ そして今日は明日のおにぎり用と冷凍保存用にじゃことごまで、ふりかけ風にしました。うまいんだなー。これが。味見が止まりません。半分は山椒を入れて味を変えます～♪だんだんこういうものが好きになってくるなんて・・・。まあ、からだにいいからよしとしましょうかー。  おいしいんなら俺のごはんにもかけてくださいよ。  君は煮干でガマンしてくださいよ・・・。   また時間が空いたら皆様のところへ遊びに行かせていただきます♪        

  2008.11.23

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  ハムカツしかない

   夏休み終了・・・かなりショック。どこにも行かず、友達が一度家に来ただけ。寂しい夏休みだったわー。 しいて言えばオリンピック三昧。興奮しっぱなしでした。記録うんぬんもすごいけど、やっぱり力いっぱいがんばってる姿になぜか涙が・・・年取ると涙もろくなっていけやせん 取り立てて書くこともないので、今日の晩御飯でも。ハムカツ（チーズ入り）です。マカロニサラダでも作ろうかと思いましたが、作るのもめんどくさくて、野菜切ったものしか付け合せもありません。 これは普通のハムを重ねて作ったのですが、私の中でのハムカツって、ハムが魚肉系だったような・・・あれ？？違うかなー。だんな様に聞いたら「いくつですか？」だって。失礼しちゃう。私のほうが年下なのにさっ！ 私は夜の揚げ物は基本的に×なので、「岩○の新しょうが」でビールを頂きました。そーよねー。こういう食生活だからダメなんですよね・・・反省。 明日から仕事です。ああ・・・つらい・・・ しっかり稼いでこいよー。 

  2008.08.17

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  庭で昼間から

   昨日はめずらしく夫婦そろってお休みで、しかも、とりたてて予定のない1日でした。（病院の予約も忘れていけなかったし）ので、かるーく買い物だけ済ませてあとはのんびりしてました。 のんびりの定番は「庭でビール」です♪水菜と大根のスライスを生ハムで巻いたのと、大好きな湯葉付き豆腐♪ そりゃあお酒も進みます。 ふと横を見れば・・・ ガサガサ。 まめくんも楽しそうです。 でも、途中で雨が降ってきたので、まめくんには避難していただきました。まあ、しょうがないっすよね。おれイイコだからがまんしますよ。 たまにはこんなゆっくりした休日もいいもんです。  今日は午後からお友達が来る（また酒を飲む）ため、今から軽いおつまみを作ります～！！皆様のところへは、夜にお邪魔します～♪  

  2008.05.18

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  冷凍庫へＧＯ！！

   いやはや、やっぱり連休明けの仕事はしんどかったです。朝がもう気分的にどんより。ああ、次は夏休みまで大型連休はナシなのねえ～（T_T)  今日はだんな様が２３時頃まで帰ってこないので、疲れててご飯を作りたくない時のために、いろんなものを冷凍しました。まあ、今日も疲れてたんですけど、今日買った食材をとりあえず冷蔵庫にしまってしまうとやらなくなりそうなので、がんばりましたよー。 うちはだんな様の仕事がめっちゃ不規則なので、ご飯もいる日、いらない日、軽く食べる日、お酒にする日、がっつり行く日。などなど、その当日になってみないとわからないことが多いです。ので、あらかじめメニューを決めておく、などはムリなお話です。早い日は私より早く帰ってきて、「お腹すいたー。ご飯すぐ食べたい」と恐ろしいことを言うこともしばしば。 そんな日のために、今日はせっせと働きましたよー。ハンバーグとキーマカレー。ハンバーグも焼いて冷凍します。食べるときはたっぷりラタトゥユなどと一緒に煮込んだりして食べます。キーマカレーも冷凍しておけばいろーんなものに使えるので便利ーー♪わりと生肉をそのまま冷凍すると、使う時めんどくさい気がするのは私だけ？？ 野菜も冷凍します。今日はごぼうとパプリカ。パプリカはマリネにしようか迷ったのですが、今度牛肉と炒めよう。。。と思い立ったので、今回はさっとゆがいて冷凍庫行き。 ごぼうもささがき→ゆがいて冷凍庫へ～。サラダにもきんぴらにもお味噌汁にも便利ーー。  冷凍庫の中にはインゲンやらきぬさや、アスパラ、ブロッコリー。本当は買ってきてすぐ食べるのが一番おいしいんでしょうけど、毎回そうもいかないので・・・。大体２週間くらいで食べきるので、けっこうおいしくいただけます。 あー、これで２週間ちかくほとんど買い物しないで済むわ～。 そのぶんおれと遊びましょうね～。    

  2008.05.07

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  体にいいこと

   こんばんは～。最近肩こりがひどくて、毎日うっすら頭痛さんと闘っています。見かねた友達が漢方の入浴剤をくれたのですが、申し訳ない。という臭い。ちょっと臭いよ。と言われていたのですが、予想を上回る臭い・・・ゆっくりつかることも出来ず、５分で退散しました。( p_q)　うえーん 話は変わって、今日、ずーーーっと気になっていたｏｉｓｉｘからお試しセットが届きました！！有機野菜や安心できる食材を宅配してくれるというとっても便利なサービスです。やっぱりちょっとお高めです。お試しセットを全部食べて、よーく考えてからまた購入するかどうか決めようと思います。 さてさて、今日はお気に入りの入浴剤でゆっくりお風呂につかってきます。フィンランドバスソルト♪白樺の香りがとっても安らぎます。お供の本は「美食日記」。食いしん坊の私にはピッタリな本。何度読んでもタメになり、飽きない。柿崎こうこさんは絵もかわいいし、お気に入りの一冊♪ んで、あがったら「バイオハザード３」見ます。ミラ・ジョヴォヴィッチ憧れます。強い女サイコー☆興奮して眠れなくなりそうです。 オレはねまーす。  おいおい、おもちゃの使い方間違ってるんじゃなーーい？？？ 

  2008.03.28

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  炭水化物祭り

   こんばんは～。昨日はなんだか疲れていて、がっつりご飯を食べたい気分でした。だんな様も早く帰ってきたので、その旨伝えると、だんな様も「がっつり食って飲みてー！！」とおんなじ気分だったよう。 ので、学生（しかも男子）が食べるようなメニューと相成りました。「そばめし」です！！ ジャーにはご飯が一膳分。冷蔵庫には焼きそばの麺が一玉しかない。合わせれば、二人前です☆（節約メニューとも言えますね）ウスターとお好みソースで味付け。麺は小さく切っておくことがポイントですね。 しかも・・・麺とごはんて、あんた、炭水化物祭りやんけ～～！！！！ほうれん草とコーン、ベーコンも炒めて♪あと、写真には写ってませんが、トマト一人３個食べました（笑）お腹いっぱいだあ～♪ これ以上太ってもしらないよ～。 うう・・・。ので、今日は朝から晩までいつものごはんの半分の量で済ましました。お腹すいた・・・。

  2008.03.11

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  楽しくおいしいお酒を。

   昨日は買い物して帰ってきてから、だんな様はすぐ飲み会へＧＯでした。なので、一人の夕食（というより飲み？？）だったので、手のかからないものを・・・と、パスタにしました～。ブロッコリーとスモークサーモンのパスタ。と、プチトマトの上にカッテージチーズとバジルをのっけたもの。 ブロッコリーはパスタを茹でているお湯の中に投入し、（取っ手のついているざるにいれてささっとゆがく程度）オリーブオイルとにんにくとアンチョビで炒めました～。ブロッコリーの茎まで甘くてうまうまでした。 ちょっとかーちゃん、食べすぎじゃないの～？？なんて。飲むことを考えて、パスタは５０グラムほどにしました。もうちょっと食べたいな。そんな量です。お酒は？かなり飲みましたよ（笑） だんな様はやっぱり酔っ払って帰ってきました。きっと楽しいお酒だったのでしょうね。 キレイキレイしましょうね～♪ まめくんは黒ワンコが気に入った様子。弟分だとでも思っているのか熱心に毛づくろいしてました・・・。   

  2008.03.02

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  ウェイパー（味覇）

   昨日紹介したロール白菜に使用したウェイパー。ウェイパーって何？？という方もいたので、ご紹介です。こやつがウェイパー（味覇）です♪「高級中華スープの素」と書いてあります。中は半練りタイプです。 ニイハオ！だそうです。誰でしょう。このおじさま・・・。 かーちゃんの親戚？？ ちゃうちゃう！ とにかく、こやつを使うだけでお店で食べるような中華スープのお味が・・・。ちょっと高めですけどね。 普通にスーパーに売ってますので、気になった方はチェックしてみてね♪ 【廣記】【ウェイパー】味覇は味の王様!!万能中華スープのもと250g【お盆0807】【廣記】【ウェイパー】味覇は味の王様!!万能中華スープのもと500g【お盆0807】  

  2008.02.25

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  ロール白菜

   こんばんわ。２度目の更新です☆ だんな様はまだ帰らないし、勉強もひと段落。よっしゃビールでも飲もう～っと。と飲み始めました。あっ。ビールと言っても発泡酒ですね。　だんな様の夕食に出すつもりで作ったロール白菜。といっても、白菜の中は豚バラ。茹でてしんなりした白菜（いつもは蒸してしんなりさせるんだけど）で豚バラ薄切りをまきまきしただけ。 風邪気味のだんな様のためにとウェイパーとしょうがのみのスープで煮ました。ちょっとお味見～。のつもりが２個、がっつり食べちゃいました（笑）しょうがが効いててうまうま♪ ウェイパーって買うときは「高いなあ・・・」って思うけど、使うのは少量だし、これを入れときゃ他の調味料はほとんど使わなくていいので、かなり重宝してます♪ あとは魚を焼いて酢の物をよそえばだんな様の晩御飯は完了。ほとんどできてる状態ですよ～。なので、もう一杯飲ませていただきます～！！ 飲みすぎ注意！！！！！ 

  2008.02.24

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  愛のこもったちらし寿司

   本当はバレンタインデーに作るつもりでした・・・。バレンタインデーの日、だんな様からリクエストされたのは、肉！！！！！なんだよお～。と作ったのがこちら。質素な晩御飯シリーズですが。インゲンとにんじんを豚肉で巻き巻き。お酒、はちみつ、しょうゆ、しょうがで味付け。豆腐は卵を添えてレンジでチン。温やっこにしました。バレンタインとカンケーないじゃんかよ～。 そして今日。実は私、カンタンな手術でした。局部とはいえうっすら麻酔が効いている～。 ので、カンタンに作れるこの料理を今日こそ作ってやる！！と思い作ってみました♪  はずかしながらハートの形のちらし寿司です。今日はこれに揚げだし豆腐と根菜のサラダをつけました。 今日も手抜きだなあ・・・。 ご飯はめんどくさいですよね～。手抜きながら、愛こもってたかしら？？ 

  2008.02.16

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  食事の愚痴

   今日はなんだか頭がガンガンしてます。（飲みすぎじゃないですよ）おかげで勉強もはかどらず、もんもんとしております。 最近、だんな様の仕事がフルになったので、一人の時間は増えました。でも、その分勉強しなきゃーーー！！ということになり、結局バタバタとした夜の時間を過ごしています。 それにしても、最近、食事の用意がめんどくさくて仕方ないです。だんな様の帰宅時間は遅く、「軽く食べる」という言葉を鵜呑みにして手抜き三昧をしているようで申し訳なくなります。  手抜きでお恥ずかしいのですが、戒めのために載せます。我が家の昨日の夕食です。肉が食べたい！というリクエストのみ採用。豚肉のみそしょうが焼きと水菜のおひたし、レンコンときのこのきんぴらです。 ちなみに今日も手抜き。鯖のカレー焼き、肉じゃが、つまみ菜のサラダ。自分がだらけているだけなのですが、なんだか申し訳なくなってしまいます。 私の母は料理が得意なのですが、どうも似なかったようです。（お手伝いをしなかったからかしら～？） おれもだらけちゃおうっと～。   明日こそはきちんとした手の込んだ料理作るぞーー☆ さて、気を取り直して勉強します！     

  2008.02.05

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  今日のばんごはん

   寒いですね～。今日は朝から雪。ランチを食べに昼に外出したときなんてふぶいてました！おかげでブーツはびっしょり。 帰ってきてヒーターをつけたものの、すぐにはあったまらず、 だっこ。 ひざの上にピョン。私もあったかいからいいんだけどね♪  今日も実は一人。だんな様はお泊りです。気楽だあ～♪お決まりのご飯はまた自分の好きなものバージョン。今日のメニューはじゃこチャーハンと白菜のカレー豆乳スープ。じゃこチャーハンには細かくした乾燥わかめとねぎと卵、そして炒り豆腐もいれてご飯の量を減らしつつ量増し。 昨日の豆乳みそ汁、気になるけどちょっと抵抗ある～。って方はこの豆乳のカレースープがおすすめです！！ 豆乳にコンソメとカレーパウダーを入れて、出来上がり！！塩などは味をみて調節してね～。具はなんでもおいしいですよ！！今日は白菜しか入れてませんが・・・。 豆乳だと思えないくらいクリーミーですよ～。    

  2008.01.23

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  鬼がいぬ間の晩ご飯

   こんばんわ！！今日は寒い！！明日は雪という予報。。。寒いわけです。 今日はだんな様もいなくて一人の晩ごはん。一人のときは好きなものが食べられるので、寂しい反面、ちょっとうれしいかも♪ 私の好きなもの、それは・・・大豆製品☆今日はカンタンな豆腐ステーキのきのこあんかけです～。きのこも大好き～。 お味噌汁も豆乳ベースです♪今日はわかめとしめじとほうれん草と高野豆腐。 だんな様は豆腐がメインの食事には納得できない様子。もちろん豆乳もダメなので、私の一人のときの楽しみです！ ふう。お腹いっぱいだあ～。 食べすぎ・・・

  2008.01.22

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  サフランとターメリック

   サフランとターメリックを間違えて買ってきたやつはどこのどいつだーい？ あたしだよ！！！ 昨日ポークチャップを作ろうと思って、それならサフランライスにしよう。と、サフランが切れていたので買いに行ったのですが・・・。 サフランサフランサフランサフラン・・・。とずーっと考えながらサフランを探し、買ったのですが、帰って見たら・・・ ターメリック！！！ まあ、ええやろ。と炊いてみました。だんな様の昨日のご飯です。まあ、いい出来でしたよ。見た目は。 でも、炊きたてはウコンの香りが・・・。ごまかすためにガーリックパウダーを投入。無事ごまかせました。（たぶん） おっかしーなー。サフラン買ったと思ったのになー。 このブタやろう！！！  もうちょっとボケてきたかなあ・・・。ショック・・・。

  2008.01.07

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  焼き鳥～☆

  ただいま焼き鳥開店中！！ だんな様がドンキホーテで変なものを買ってきた。そんなもん買ってこなくてもグリルで焼けばいいだろうに・・・と突っ込みたいのを押さえて、付き合ってあげることにしよう。 焼き鳥焼き器？？？焼けたらすぐ食べる。立ち飲みになってるけど・・・ うまい。 何よりも楽しそうに焼いているのでまあ良かったのかな。 飽きないといいんだけど・・・。 今、豚トマトとつくねを焼いてるらしい。ああ、ビールがますますすすんでしまいます~。 おれはもらえないからかーちゃんのお気に入りのハリネズミに八つ当たり！！    

  2007.12.08

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  おやつでひねる一句

   今日は寒い＆雨ですね～。こんな日は家でまったり読書でもします。   おやつはコレ。「コロン　信州あんず」めったにお菓子などは食べないのですが、コロンは大好き♪長野のおみやげでいただきました♪このほかにもあんずハイチュウもいただきました～！！うまうまです♪ おねがいよ　　いっこだけでも　　ちょうだいな　　（まめ君心の句） かーちゃんもじゃあ一句。  むだですよ　　そんなに見ても　　あげません あれ・・・？なんか違うなあ・・・。 ショママ、意外にむずかしいですね。

  2007.11.10

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  昨日のこと。

  おはようございます！珍しく朝イチから更新。まめくんのお散歩から帰ってきたところです。ただいま朝の５時半をちょっとすぎたところ。外はもうだいぶ明るくなってきました♪もう一回お散歩行く？？ 昨日はなんだかこってりしたものが食べたくて、きのこのクリームスパゲティを作りました。たまねぎ、鶏肉、きのこをたっぷり炒めて・・・。生クリームだけではカロリーが・・・なので今回は豆乳も投入（笑）そして昆布茶と塩、こしょうで味を整えて、パスタを加えたらできあがり～☆鶏肉を入れないできのこソースとして鶏肉のグリルや魚を焼いた上にのせてもおいしいです～♪昆布茶が入っているのでちょっと和風☆ あっ。出来上がりの写真撮ってないじゃん・・・＿|￣|○・・ そして昨日は泣きました。「フラガール」を見て。ハワイアンセンター、何度も行ったことあるんですよ～。まだ新潟に住んでたころ。小さかったのでほとんど記憶にないんですがね。うう～。思わず自分もフラがやりたくなっちゃった～！！ 案の定、今日は目が腫れとります。どこにも行けない状態(；´∀｀)なので、今日は1日おとなしくしときます～♪さっそくちょっとだけ寝ます。おやすみなさ～い☆

  2007.10.07

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  お弁当～。

  おはようございます☆昨日からお弁当復活です。朝早く起きるのは全然苦じゃないんだけど、お弁当箱の中にどうやって詰めるか考えながら作るのがめんどくさい・・・。ので、今日は手抜き弁当～。２０分弁当です♪きんぴら、玉子焼き、ししとう、鮭、きのこと豚肉の炒めたの。メインは鮭（笑） さあ、私は仕事へ行ってきます～！！！オレのお弁当はっ？？  ありませんよ～。

  2007.09.25

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  吉野家のしょうが焼き？？？

  こんにちわ～。またもやサボりまくり。今回はちょっと体調不良・・・。子宮にポリープができまして・・・。私の子宮、熱唱でもしてたのだろうか、と病院でかなり悩んだ私。まあ、たいしたことはないのですが、ちょっと貧血がひどくて、しばらくいろんなことをサボらせていただきました。 昨日の夜も「ごはん、簡単なものしか作りたくない」とだんな様に宣言していたので、お得意の焼くだけメニュー。昨日は「吉野家のしょうが焼きを再現してみよう！」というテーマにのっとって作ってみました。前にだんな様がうまいうまいと言っていたので。一口もらったその味をなんとか思い出しながら・・・ 作り方は簡単。たまねぎのすりおろし・しょうが・にんにくのすりおろし（にんにくはちょっと）・酒、はちみつ・しょうゆの汁に漬け込んでおくだけ。んで、焼くだけ～。なんてなんて「手抜き！！」な料理なんでしょう。でも、だんな様は「ホント、こんな味だった！」と大満足☆お安いお肉でもやわらか～く仕上がります。  野菜大好き夫婦はこれにキャベツを2人で一玉を千切りにしていただきました♪（うちでは最低でも一週間に一玉キャベツを食べます。）トマトも箱で買ってもせいぜいもつのは５日・・・。ベジタリアン？？ あっ！！！！写真撮るの忘れてた・・・Σ(´д`；*)  さてさて、今日のまめくん、呼んでみましょうかあ～。「まーめーくーん！！！」オレ、しょうが焼きもらってないよ！？ジャーキーよりおいしい？？  ここ何日か寝てばかりいたので、ネタがなくってえ～。シツレーしました！！さあさあ、具合が悪くてもまめくんのお散歩はサボれません。行ってきます～☆ 

  2007.09.15

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  梅酒はウメ～？！（おやじの戯言）

  こんばんわ♪今日もお仕事・・・明日も・・・でも、今私はご機嫌ですなぜなら・・・ 　　鶴梅完熟梅酒を会社のお友達にいただいたから♪彼女おすすめの梅酒！！飲み口は・・・さすが完熟！！甘い♪うまい♪さらっとしていてとっても飲みやすいです！私がいただいたのは完熟梅酒ですが、上の写真は３本セット。この完熟梅酒もこんなにおいしいのなら、ほかのも期待大☆今度頼むときはぜひご一緒に。と思ってます♪ああ～、いい気持ちになってまいりました～。今日はこの辺で～。飲みすぎ注意！！！

  2007.08.29

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  チョコの代わり？？

  バレンタイデー！！チョコはナシなので、だんな様も気になっていたコブサラダを作りました！ 菜の花が安かったので、買ってみました～。鶏肉がこげてますねえ～。コ・コブ？？？？バトン、Mうさこさんにタッチでーす(^^)vかわいいコーギーと柴わんこちゃんのママさんです(*^_^*)もう一人はきのうもお伝えしましたが、なるなるちゃんさんです～。お二人とも、どうぞよろしくお願いします～！！

  2007.02.14

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  １００スキで

  今日のお昼ご飯は昨日紹介した１００スキでピラフを炊いてみました。午前中買い物へ行ったときに、１００スキの本があったので、それを参考にしてつくってみました。シーフードミックスとスナックえんどうとコーンとたまねぎを入れてコンソメで炊きました。撮る前にぐちゃぐちゃと混ぜてしまったので、仕上がりはあまりきれいではありません。ちょっとやわらかめになってしまったのですが、おいしかったです。なにより、作ってそのまま食べられるっていうのがうれしいです。洗い物も少なくて済みますし。 みなさま、どうぞおためしあれ～。ちなみに１００スキの大きさは１５センチ弱。一人分でちょうど良い大きさです。本にもいろいろなレシピが載っていたので、挑戦してご報告いたしまーす！ シーフードには興味がありませぬ。

  2007.01.24

• １００スキ！！

  今日、１００スキを買いました。前からほしかったんです。１００スキって、１００円ショップで売ってる鉄製の小さなフライパンみたいなやつ。早速今日石焼ビビンバならぬ鉄焼きビビンバに挑戦しましたよ。感想は…。おこげがある～（V＾－°）イエイ！しかもおしゃれっぽくみえる～。一人分ずつ直火で作れるので、おすすめかも。他にも焼いたり、蒸したり、ご飯を炊いたり、そのままオーブンに入れたり、なんでもできるらしい。そうだよね。２個の１００スキで、蓋っぽく重ねれば、ダッチオーブンだもんね。でもみなさま、気をつけてください・・・。もって帰るとき、すんげー重いですよ！！！！！ ごめんなさい。あまりにもおいしすぎて、写真とるの忘れました！！！！

  2007.01.23

• 焼きそば

  うちでは焼きそばがたまに食卓(夕食)に並びます。なぜなら、簡単だからっ(〃∇〃) ☆んで、この前スーパーで焼きそば買おうとしたら、○ちゃんの焼きそばが189円。知らない焼きそばが98円。どちらも3食入り。迷わず98円ゲーット！！とりあえず私一人時、ランチに一食分食したわけですよ。「んん…。私はは別にいいけど　食にうるさいだんなはNGをだすな…」（；´д｀ ）私は考えた。そして、ソースがちょっとダメなんじゃん？という結論に達しました。そして、塩焼きそば、いける？(豚ばら肉の塩炒めが好評だった)と作ってみたら、大当たり！！そして後日、スーパーに行って、だんなに「何食べたい？」と聞くと　「塩焼きそば」( ^_^)／ という無邪気な答えが…。かわいいねぇ。じゃ、麺だけ買おうか、と売り場を覗くと一袋39円？でも、3袋98円(前に出てきたソース付焼きそば)もある。だんなも私も貧乏性。3袋98円をゲット！それでおいしい塩焼きそば完成！！でもね、ソースだけ残ってるんだよ！！貧乏性の私は捨てられない(ＴεＴ；）ねえみなさま、この粉ソース、何に使えばいい？？(もったいないから高くても１袋の麺を買うべしというツッコミはなし) いいアイディアがあったら教えてくださいなり～。

  2007.01.19

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  ご飯ですよ～

  私の気のむいたときになるかもしれませんが、私の料理も紹介していきたいとおもっております。私の母は調理師免許を持ち、独自の路線の料理(うまい！)を作るのですが、私はあまりこったものは作れません。(時間があれば、母の料理も紹介したいですね。)本当に記録のような感じで紹介しますね。今日はドッグランで疲れたので、簡単にしました。手羽元と大根と卵の煮物(お酢たっぷり)アボカド＆エビ＆クリームチーズのわさびマヨサラダこれにビールをつけていただきました。おいしかったですあとは白菜の漬物。だんなさまは磯辺焼き。ビールが進むわ～。

  2007.01.15

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