ブルーベリー食パン

今日はブルーベリー食パンです。

冷凍のブルーベリーとドライブルーベリーを混ぜ込み
フワフワでブルーベリー色の食パンはいかが

食パン型で焼いても良かったんだけど
三つ編みにしてパウンド型に入れて焼きました

写真に撮るとあまり綺麗な色じゃない・・・

では　恒例の計算time

【材料】　(　)内は購入時の概算金額

・強力粉・・・・・200g (45円)

・ドライイースト・・・・・4g [小1・1/3] (6円)

・砂糖・・・・・20g [大2・1/3] (2円)下記今日の反省を参照

・塩・・・・・3g [小1/2] (1円以下)

・スキムミルク・・・・・4g [小2] (5円)

・バター・・・・・20g (20円)

・水・・・・・100cc

・ブルーベリー（解凍したもの）・・・・・50g (80円）

★ドライブルーベリー20～30ｇ（頂き物）1次発酵後、生地に混ぜ込む

★バター10g程度1次発酵後、空気抜きをしめん棒で生地をのばした時に、両端＆向こう側1cmを残してぬる。（クリーム状にしておく）

上記材料で　１本作ったから・・・・・ 

今回のパン（20×9cm）は

光熱費抜きで約169円でした。

今日の反省　　ちょっと甘さがないような感じです。そのまま食べるには砂糖の量を倍にしたほうが良いかも・・・焼いて食べる場合はこの材料で

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