FREY's Famous Pizzeriaでランチ

先日、バッジオでマルゲリータを食べて、どうも納得できず、こちらのFREY's Famous Pizzeria（港区六本木4-5-15 1階　03-3497-8820）に辿り着いた。店名は何となくアメリカンな感じで、そのファザードもアメリカンダイナーのような感じなのだが、立派なピッツア釜があった。こちらはちゃんと薪釜のようだ。 12時前に入店したのだが、カウンター席は8割程度の入り。テーブル席もある。私はしっかりとメニューも読まずにマルゲリータ（1000円）をお願いした。 まずはサラダが運ばれてくる。シンプルなサラダで酸味が美味しい。更に、自家製のスポーツドリンクなるものも。そして数分待つとちょっと歪な形のちょっと小さめのマルゲリータが運ばれてくる。ピッツアは切られておらず、自分でナイフを使って切るようだ。このピッツア、ピッツア生地がとっても美味しい。香ばしくモチモチして表面はパリパリ熱々なピッツア生地だ。食べると、なぜか焼き立ての煎餅の記憶を思い出させる塩加減で、とっても美味しい。ホールトマトの形がちょっと残ったトマトソースの酸味も程よくとっても美味しいマルゲリータだった。バジルがとっても少ないのとピッツアが小さめなのが残念だが、少なくともバッジオのピッツアよりずっと美味しいし、そんなに待たなくても食べられる。そして、サラダにスポーツドリンクが付いてたったの1000円だ。 隣に座っていた人とご主人の話を聞いていると、どうもこちらのご主人は、麻布十番のSAVOY出身らしい。更に、こちらの店名でググって見てヒットしたブログによると、こちらのご主人は柿沼氏の下で働いていたらしい。良い店が見つかった。