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2005.08.23
テーマ：手作りについて(224)
カテゴリ：料理 お菓子
久しぶりにケフィア（ヨーグルト）を作りました
作り方は簡単。 牛乳１リットルにケフィア菌を１袋いれて常温で１日待てば出来あがり 冬場は作るのが面倒でした 牛乳を３０℃に温め菌を入れ２５℃を保つ・・・意外と難しいです 今回は牛乳は冷蔵庫に入っていたので温めましたが あとはクーラーの聞いてない部屋に１日放置 翌朝出来あがってましたよ♪ ケフィアのいいところは ６種の乳酸菌と酵母がとれること☆ 肌にもお腹にも優しいです うちで使っているのはベターホームのケフィア菌 料理教室に通ってるときに購入したのがきっかけでした 今は色々でてるんですねぇ   ケフィアにはメイプルシロップが良く合います 私のおすすめ☆ ☆りんごはちみつ☆
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