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hana*sora*umi

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2008.04.17
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カテゴリ:パン
久しぶりにベーグルを作ってみました。
ちょうどお米に混ぜようと思って買っておいた十六穀米があったので、雑穀ベーグルに。
今回は捏ねだけをHBに任せて、あとは蓋つきの野菜カゴに入れて発酵!
つるんとしたベーグルを期待してたのに茹でるときに手にひっついてまたまたしわしわのベーグルになっちゃいました失敗

                 080417_162720_M.jpg

明日の朝まで待てず、夕ご飯の後試食してみたら味はまぁまぁ。
ちょっと雑穀が硬いとこもあったけど、コレくらいならまたチャレンジしてみてもいいなぁ。

いつかお店においてあるようなつるん&もちもちしたベーグルが自分で作れるようになるといいな・・・





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Last updated  2008.04.17 22:23:37
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 hanasoraumi@ Re[1]:タートル。(11/25) yurui-jikanさん その代わりゴハン作らんけ…
 yurui-jikan@ Re:タートル。(11/25) すげ~感心する~ 服が作れるとか~ お…
 hanasoraumi@ Re[1]:バスハイク。(11/23) yurui-jikanさん 忘年会の計画どうなった…
 yurui-jikan@ Re:バスハイク。(11/23) こういうちょっとしたプチ旅行もいいね^…

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