ふぐの唐揚げ　。。。。

にほんブログ村  　  ２月９日は、協同組合下関ふく連盟が制定した、ふく（ふぐ）の日でした。 　　　フグといえば思い出すのが、アンデイ・フグ（　1964～2000　）。スイス出身の　　空手家・キックボクサー。                                　　ピーター・アーツ、アーネスト・ホースト、マイク・ベルナルドと共に、格闘技　　Ｋ－１　創成期の四天王として君臨しました。K-1ファイターの中では決して大きく　　ない体。負けても負けても立ち上がる、不屈の戦いぶりが日本人好み。しかし、　　病には勝てず３６歳で亡くなるという、ファンにとってはとても残念な事でした。　 　　あら～、今日は河豚のお話でしたね・・・                   　　山口県や九州などでは、ふぐ料理のことを濁ることなく「ふく料理」と呼びます。　　「ふぐ」では「不遇」「不具」となり縁起が悪く、「ふく」であれば「福」につながり　　縁起がよいからだとの説が有力。　　関西では「当たれば死ぬ」ことより「テッポウ」（鉄砲）と呼ばれるそうです。   　　ふぐの旬は「秋の彼岸から春の彼岸まで」と言われ、冬が最も旬となります。　　ということで、山口県にお住まいの 桃ママ326 さんから、ふぐの唐揚げが届きました。　　　                                                  　　ふぐの唐揚げといえば、かような切身をあげたものは食べた事がありますが、　　ちびふぐそのままの唐揚げというのは、初めてです。                           　　解凍せずにそのまま弱火で揚げて、まわりがこんがりすればそれでオーケー。                                           　　いっただきま～～す！！　アッチチチ・・・うまかあ～！！　　お酒のおつまみに相応しい、一品でごじゃりまするな。 　　桃ママさんとブロ友歴は、それほど長くはありませんが、フォークダンス/　　オクラホマー・ミキサー仲間ということで、仲良くさせて戴いております。下の画像が、　　彼女が飼っている可愛いワンコの、桃タン。                         　　娘さんが闘病中な事から、残念ながらブログは現在中断。　　近々手術と聞いていますが、うまくいきますように心からお祈り申し上げます。　　みなさんからも桃ママさんに、是非励ましの言葉を・・・ 　　　　　　　ブログ村ランキング、応援クリックしてね。　　　　　　　　　　　　　　　↓