うんちく王子の独り言

ケーキの中で何が好きですか？私は『シフォンケーキ』が大好きです。そんなに甘くないし…ふわふわした触感…ケーキ屋さんでもおいてるところは少ないよね～喫茶店等のメニューにある時は８割がた注文します。

さて…この『シフォンケーキ』（英語）の意味は『紗のような絹布』『ドレスの飾りレース』で、このきめこまかく柔らかい生地が、まるでシルクのようななめらかさをもっていることから付けられた名前です。…しかし元の語源はフランス語の『シフォン（chiffon）』（ぼろきれの意味）からきています。なぜ？ぼろきれか？…不明です。
『ぼろきれケーキ』では…あまり食欲はそそりませんが…