☆あす楽と楽天レシピで健康になるコツ☆

国産の南瓜はやはり美味しいです♪

夏から秋には国産の南瓜が食べれます。

道の駅で安い南瓜を見つけました。

形が少しおかしいのですが、半額なので購入！

種とワタの部分が多く、

食べる実が少ないのでした。

でも味は美味しいので納得です。

南瓜を切る包丁が人気です。

南瓜は丸ごとだったら、冷暗所で2～3ヶ月保存できます。

国産の南瓜が美味しいので、

道の駅で丸ごとまた買います。

種とワタを取って冷蔵保存すると

1週間近く保存できます。

種とワタを取って冷凍すると1～2ヶ月保存できます。

南瓜は美肌に良い、ビタミンEがあり、

抗酸化作用があります。

食物繊維は水溶性・脂溶性の両方を含みます。

そろそろ夏の疲れが出てくるので、

夏野菜でシチューにしました。

夏野菜で元気になろう♪カラフルな南瓜のシチュー


料理名：夏野菜のポトフ
作者：dekotan1

■材料（５～８人分）
南瓜 / 1/6個
ジャガイモ / 1個
人参 / 1本
玉ねぎ / 1個
茄子 / 1本
赤オクラ(緑） / 4～5本
バイエルン粗挽きウィンナー / 6本
塩麹 / 大さじ１
月桂樹 / 1枚
固形スープ / 2個
コショウ / 数振り
マスタード / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
そろそろ夏の疲れが出てくるので、
夏野菜たっぷりの栄養満点なシチューです。
お弁当の一品にもなります。

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