健康維持・ダイエット応援ブログ

今日は　残業を早出と合わせて　４時間ほどしてきました。少し疲れ気味です（苦笑）。

ソルティーシュガーです　こんばんは。

それにしても　気温も下がり　大分過ごしやすくなってきましたね。

でも　９月が以外と食中毒の多い時期だってご存知ですか？涼しくなってきたことで　気が緩むのが一番の原因のようです。あとは、色んな行事があり　外でお弁当を食べたりする機会が多くなるのも原因でしょうか。

さて　昨日の　冷凍庫に続き　冷蔵庫についてお話をしますね。

●特売の商品など　とりあえず買っておいた食品などが　冷蔵庫に詰め込まれてて　よく見たら賞味期限が過ぎてた　なんてことないですか？
あっ、コレは我が家だけの話しかな（笑）。

●現在生産されている冷蔵庫は　ファン式といって　冷たい空気を循環させることで　中の食品を冷やす仕組みになっています。詰め込みすぎると　この冷たい空気の流れが悪くなり　庫内が冷えにくくなります。

●食品衛生法では　冷蔵庫の保持温度を１０℃以下にするように定めています。１０℃以上だと　腸炎ビブリオなどの食中毒菌が繁殖をしはじめるためです。

●詰め込みすぎの冷蔵庫と　７割詰めた冷蔵庫に　それぞれ温度センサーをつけた食品を入れて　冷え方を調べた実験だと　詰め込みすぎは８℃前後　７割のほうは４℃前後でした。

●さらに　開け閉めをした場合　１０秒間開けた場合　室温が１８℃で　約５℃　室温が３０℃だと１０℃以上も上昇することがわかったそうです。しかも　元の温度に戻るのに　１５～２０分もかかるそうです。

●つまり　食中毒菌の繁殖を防ぐには　容量の７割くらいまでしか入れず　ドアの開閉に気をつけることが大切なようです。

●また　冷蔵庫で保存する必要のない食品　例えば　野菜では芋類・たまねぎ・かぼちゃ・どろつきごぼう・しょうが　そして油やみりんなどの調味料が入っていないか　チェックしてみるのもいいようです。

さてさて　音の出だした　我が家の冷蔵庫。次はどんなのにしようかな？

みなさんは冷蔵庫ならココ・テレビはアソコなど　メーカーにこだわるほうですか？

それとも性能や機能重視？

私はやっぱりかみさんの　使いやすさですね。

う～～ん　台所が狭いので　どっちもドアがいいかなぁ？







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