わたしのブログ

昨日のロムアロイ。


　　　　　ママ「オニイチャン、先週いっぱい来たから、来ないと思ってた。。。」

　　　　　私「ねえ、来て早々、そういう言い方は無いでしょ？　帰った方が良いって事？」

　　　　　ママ「違う～。　遠慮なの。。。　パトロール、忙しいと思って。。。」

　　　　　私「そりゃ、いろんなお店にも行きたいけど、今日はここに来たかったの！
　　　　　　　　　　ママ、アグネス・チャンより日本語下手だよッ！」



訪店早々、こんな掛け合いをしていると、
先客の女性にクスクスッと笑われてしまいました。。。



そう、最近はママにタイ語を少しづつ習う（料理名が中心ですけど）代わりに、
私が彼女の日本語のおかしい所に突っ込みを入れるのが、お約束といえばお約束。



“アグネス・チャンより下手”との台詞は、
ママが来日した当初は、よく「アグネス・チャンに似てる」と
言われていた事を勘案して、ちょっとからかっているんですけどね。


実際、ママの天真爛漫な笑顔は、
アイドル時代のアグネス・チャンより可愛いと思うけどな。お世辞抜きに。



　　　　　私「今日、何が有る？」

　　　　　ママ「考えま～す！」



そう言いながら、ちょっと悪戦苦闘して作ってくれたのが
「ゲーン・キョウ・ワーン　ムーヤーン（焼き豚のグリーンカレー添え）」



コレ、食べ応えが有ります♪♪

まず「ムーヤーン（焼き豚）」は、
豚の肩ロースを何種類ものハーブに漬け込んでいてから
焼いているのだけど。


“爽快” “豊潤” “奥深い” “独特”・・・
数々の言葉を重ねても、言い当てられる事が無い「豊かなハーブのハーモニー」


この「ハーブの特長テンコ盛り・肩ロース」は
柔らかく焼き上げられていて、噛み締める度に色々な表情を醸し出す！

ホント、旨いッ♪



添えられた「ゲーン・キョウ・ワーン（グリーンカレー）」は、
いつものロムアロイのグリーンカレーよりもココナッツミルクを効かせた、マイルドタイプ。
今回の具は、優しい食感のナスがメインとなっています。。。



　　　　　私「グリーンカレーは、優しい味！」
　　　　　ママ「他の店はナスを揚げるけど、私、ヘルシーにしたいネ！」



良いんじゃないですか？


ハーブの特長を最大限に活かした、ガッツリ焼き豚と
ヘルシー仕上げのグリーンカレーの強力タッグ！

お互いが引き立てあっています！




　　　　　　私「コレ、毎週食べたい！　絶対、メニューに入れてッ！！」


私、思わずそう叫んじゃいました。



そう、売れっ子料理研究家も「ママの底力は凄い！」と絶賛していましたが、
まだまだ新メニューが出てくるんですね。。。


これはこの夏、大ヒットの予感。
自信をもってオススメします♪♪

PS.
このブログを見て、ロムアロイに足を運ばれる方へ

ロムアロイの料理は日々、進化を続けています。
時としてママのアレンジで盛り付け等が変わる場合が有ります

また、ランチの仕込みや、他のお客さんが予約したコース料理との兼ね合い、
季節の仕入れ状況により、このブログのメニューが作れない時が有ります。


何卒、御了承の程お願い申し上げます。

ロムアロイ （タイ料理 / 東中野駅、落合駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5
昼総合点★★★★☆ 4.0

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