わたしのブログ

人形町のウルサ型も一目置く、隠れ家バー「BALLADE」（バラード）

毎月のように新メニューが投入される、
“スポットメニュー”のページを開いた途端、私の胸は高鳴りました！



　　私「あの。。。待ちますから、ビーフシチュー下さい！」

　　奥さん「オーダーが混んでいますから、付け合せも時間が。。。」

　　私「何でも、良いですから。オマカセでッ！」



BALLADEさんのビーフシチューに最後に有りつけたのは、
去年の年末。
マニアックなお客さんが、忘年会でオーダーしていて、
運良く居合わせた私は、おこぼれを頂いたのですが。。。


採算度外視をした、凝ったデミグラに出会える
またとないチャンスですから、
大食漢の20代のグループの後だろうが、何だろうが、待ちましたｗ



そう、カウンターにいらっしゃる人形町のウルサ型と、

・ 「日本上陸当初のコカコーラは、“Dr. Pepper”のような味がした」
・ 昔の酒屋さんは、お酒の“冷やし代”をとっていた

等々、歴史の生き証人のような話を拝聴していれば、ちいとも苦にならないし・・・




　　　　奥様「今日は“米粒パスタ”を添えました。。。」



何という事でしょう♪　【「大改造!! 劇的ビフォーアフター」風】

「ビーフシチュー」だけでも嬉しいのに、
今年のヒットメニュー“米粒パスタ”を添えていただけるなんて。。。

▼ 「牛の赤ワイン煮で作った“米粒パスタ”のリゾット風」▼
http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201104140000/

▼ ◆「米粒パスタのリゾット風　えびクリーム」▼
http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201106220001/



ゴロンゴロンの牛肉をたたえた、こっくり濃厚ビーフシチューと、
プチンプチンの食感も愉しい、小麦が濃く香る米粒パスタ。


強いもの同士がぶつかると、デスマッチになるどころか、
デミグラソースのコクに負けじと、米粒パスタの旨みとコシが主張して。
この、豪華競演が非常にインパクトが有りました♪



“スポットメニュー”「ビーフシチュー」
採算度外視なのは解りますが、
また半年後と言わず、ちょいちょい作って下さいな。

待ってま～す！

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ＢＡＬＬＡＤＥ （パスタ / 人形町駅、水天宮前駅、浜町駅）

夜総合点★★★★★ 5.0
昼総合点★★★★☆ 4.5