カテゴリ:BALLADE
人形町のウルサ型も一目置く、隠れ家バー「BALLADE」(バラード) 毎月のように新メニューが投入される、 “スポットメニュー”のページを開いた途端、私の胸は高鳴りました! 私「あの。。。待ちますから、ビーフシチュー下さい!」 奥さん「オーダーが混んでいますから、付け合せも時間が。。。」 私「何でも、良いですから。オマカセでッ!」 BALLADEさんのビーフシチューに最後に有りつけたのは、 去年の年末。 マニアックなお客さんが、忘年会でオーダーしていて、 運良く居合わせた私は、おこぼれを頂いたのですが。。。 採算度外視をした、凝ったデミグラに出会える またとないチャンスですから、 大食漢の20代のグループの後だろうが、何だろうが、待ちましたw そう、カウンターにいらっしゃる人形町のウルサ型と、 ・ 「日本上陸当初のコカコーラは、“Dr. Pepper”のような味がした」 ・ 昔の酒屋さんは、お酒の“冷やし代”をとっていた 等々、歴史の生き証人のような話を拝聴していれば、ちいとも苦にならないし・・・ 奥様「今日は“米粒パスタ”を添えました。。。」 何という事でしょう♪ 【「大改造!! 劇的ビフォーアフター」風】 「ビーフシチュー」だけでも嬉しいのに、 今年のヒットメニュー“米粒パスタ”を添えていただけるなんて。。。 ▼ 「牛の赤ワイン煮で作った“米粒パスタ”のリゾット風」▼ http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201104140000/ ▼ ◆「米粒パスタのリゾット風 えびクリーム」▼ http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201106220001/ ゴロンゴロンの牛肉をたたえた、こっくり濃厚ビーフシチューと、 プチンプチンの食感も愉しい、小麦が濃く香る米粒パスタ。 強いもの同士がぶつかると、デスマッチになるどころか、 デミグラソースのコクに負けじと、米粒パスタの旨みとコシが主張して。 この、豪華競演が非常にインパクトが有りました♪ “スポットメニュー”「ビーフシチュー」 採算度外視なのは解りますが、 また半年後と言わず、ちょいちょい作って下さいな。 待ってま~す! にほんブログ村 ↑ブログランキングに参加しています ポチッと応援、ありがとうございます! BALLADE (パスタ / 人形町駅、水天宮前駅、浜町駅) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Jul 7, 2011 06:26:49 PM
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