わたしのブログ

高田馬場の一軒家が、

丸ごと異次元空間な、米とサーカスさん。

結局のところ、

昨日は覗く事ができませんでしたが、

螺旋階段でつながっている２階席は、

連日宴会で大盛り上がりだそう。

昨日もコンクールでベスト３の常連だという

合唱団が大挙してお越しのようで。

　　　　店員さん「あの。。。これから１曲歌うそうで、宜しいですか？」

ハイハイ！　へんてこりんな店内に流れる、

正調・合唱団の歌声なんて、日本中、

いや世界中を探したってこんなチャンスは無いですからね♪

　　　　　　２階からの歌声「Woo～ Woo～♪」

寺山 修司やフェリーニにのような、

一種独特な世界観の果てに、

自然に湧き上がった、１階からの拍手喝采♪

いい経験をしました。。。

米とサーカスさんの３品目は、

是非、２階の皆さんに"月の砂漠"をリクエストしたかった

「ラクダのピカタ風　～サルサソース～」

ラクダは、

履いたことも無ければ、食べた事もなくて。

ダチョウ、ワニ...と上品な流れの中で、

久々に獣肉らしい味わいに出逢えまして。

　　　　見た感じは牛肉みたいですが、

　　　　脂っけが無くて。

　　　　馬肉に近いけど、もう少し素朴な感じ。。。

　　　　決して旨みが強い訳じゃないから、

　　　　"ピカタ風"がちょうど良いかもしれませんね。。。

　　　　上にかかったサルサソースが、

　　　　トマトの酸味と玉ねぎの爽やかさ、

　　　　ピーマンのほろ苦さと相まって♪

月の砂漠のラクダは哀愁をおびていますが、

高田馬場のラクダは、

爽やかな香味の中に、懐かしさにも似たやさしさが有りました。。。

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