八代亜紀さんに教えたくなるほど ｗ　しみじみ～と、旨い！　八角の香りが穏やかなヒーリング効果♪　東中野・福建家庭料理　旬の香の「手羽先五香味煮」

 東中野駅西口から"徒歩30秒"！ついつい通ってしまう、福建家庭料理　旬の香さん。 私のブログの読者さんでもある、売れっ子料理研究家からも 　　　　「このお店、面白そう！」 って、今朝、メール貰いましたし、ランチの常連さんも「食べログ」を見てhttp://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13118195/dtlrvwlst/3561099/ 　　　　ランチの常連さん「ランチ以外のお料理も、美味しいそうですね！」 と仰ったそうですし。 私、料理写真を撮るようになったのは、このブログを始めた、去年の10月からですから、そんな素人カメラマンでも「美味しそう！」って思ってくれるのは正直嬉しいです♪ まあ、元のお料理が凄く美味しいから、そのオーラみたいなものが伝わるだけかもしれませんけどね。。。  さてさて、興さんの「鶏の水炊き鍋」はコラーゲンたっぷりでしたが、「コラーゲン」という言葉で、私が最初に思い浮かべるのは、"ふかひれ"じゃなくて、"鶏の手羽先"ｗ  サプリメントとかではなく、食事の中で摂取した方が吸収が良い事はよく言われる事ですが。。。  美肌に興味は無くても、コラーゲンは骨にカルシウムをつなぎ止め、骨粗しょう症を予防する効果が有りますし、不足すると関節痛や腰痛の原因にもなってしまいますからね。 安くてコラーゲンたっぷりな鶏の手羽先なんて、もっともっと脚光を浴びても良いと思いますよ！ さてさて、福建家庭料理　旬の香さんでコラーゲンを摂ると言えば「手羽先五香味煮」 　　　　福建の代表的な家庭料理だそうだけど、　　　　八代亜紀さんに教えたくなるほど ｗ　　　　しみじみ～と、旨い♪ 　　　　"自家製のたれ"は、　　　　塩かどを抑えた中国醤油と八角、　　　　そして、数々の"福建秘伝の香辛料"が入っている。　　　　とは言え、その香辛料はでしゃばり過ぎていない！ 　　　　なんと言えば良いのだろう。。。 　　　　運ばれてきた時は　　　　"中国のビーフジャーキー"みたいな香りがしたんだけど、　　　　口に運べば、　　　　まろやかな鶏の旨みがまず最初に溢れて、　　　　次に八角の香りがするんだけど、　　　　それが穏やかなヒーリング効果で♪  　　　　ご主人「これが、福建家庭料理。 旨いよ！」  私はまだ福建省に行った事は有りませんが、この一皿で穏やかな気持ちに浸る事ができました。。。 はい、福建家庭料理。 旨いです！ にほんブログ村　　　　↑　　ブログランキングに参加しています 　　ポチッと応援、お願い致します！