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2008.07.08
カテゴリ：イタリアワイン
  バルベーラ・ダルバ2004 バルトロ・マスカレッロバローロのカリスマ的な生産者「バルトロ・マスカレッロ」。 一昨年、バルトロ氏は残念ながら惜しまれながらも 他界されてしまいましたが、現在は一人娘のマリアテレーザ氏が 今も変わらず、伝統的な手法をもちいワイン作りを行っています。 そんなバルトロ・マスカレッロのバローロの素晴らしさは 本当に唯一無二の個性を持つ素晴らしい物ですが 隠れた名品ともいえるのが、彼らが少量のみ生産する 『バルベーラ・ダルバ』です  アスティ地区における貴品種といえば 「バルベーラ」ですが、アルバでは バローロを生み出す「ネッビオーロ」。 そのため、バルベーラは少し軽く扱われるという事もあって アスティ地区のバルベーラに比べややシンプルで カジュアルなワインが多いのですが バルトロの作るバルベーラは一味違います バルトロのバローロほどのスケールはありませんが しっかりとした味わいの構成を持つ素晴らしいワイン  鋭く感じるほどのテンションを持ち、凄味すら感じさせてくれる 偉大なワインに近い雰囲気を感じさせてくれます   バルトロ・マスカレッロは、ランゲ地方のみならずイタリアの ワイン界の中でもカリスマ的な個性を放つ1人であったが 2004年に夭逝。娘のマリアテレーザは父の教えの通り バローロの伝統的なスタイルにこだわり続けている。 カンヌビ、サン・ロレンツォ、ルーエにロッケという４つの異なる 特性を持つクリュで収穫されたネッビオーロを混醸し 単一のバローロを造る。 厳選されたブドウ、長期間のマセレーションと大樽による熟成を 経た彼らのバローロは、長期熟成に耐えうる酒躯を持つに至る。 ドルチェットには一次醗酵後、ネッビオーロのヴィナッチャで リパッソを行い、ドルチェットに欠ける要素を補うという伝統的な 手法をいまだに採用している。 ↓↓一日一回クリック！皆様の応援よろしくお願い致します  。人気blogランキングに 投票にご協力下さい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008.07.08 11:52:09
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