2009/09/02(水)11:57
カルペネ・マルヴォルティ プロセッコ・ディ・コネリアーノNV
本日のおすすめワイン
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カルペネ・マルヴォルティ プロセッコ・ディ・コネリアーノNV
1868年にアントニオ・カルペネ氏によって創立されたワイナリー。
以来4代にわたってカルペネ・マルヴォルティ社は
イタリアスパークリングワインの歴史に大きな役割を果たしてきました。
アントニオ氏はプロセッコスプマンテ製造の第一人者で
コネリアーノ醸造学校の創立者でもあります。
カルペネ・マルヴォルティ社は、今もなおプロセッコの
代表的な生産者で、高い評価を得ています。
スパークリングワインの製法は、タンクで二次発酵して
ガスを閉じ込めるシャルマ方式です。
透明に近い明るい麦藁色。
繊細な果実香があり、味わいも辛口でしっかりとしていますが
上品で爽やかな口当たりです。
イタリア国内はもとより、世界中で愛飲されているプロセッコです。
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