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2007年10月28日
カテゴリ：ぱん(～2007）
↑この中に載ってた、 ニコラの「フリュイ」というクランベリーと、クルミがたっぷりの 棒状リュスティック。。。。 レシピが載っているので、ちょっと、作ってみたいっって思ったのですが～。 信じられないくらい、違った物になっちゃった。 （（（＞ｃ＜））） あんこを作りためて置いた物があったので、 クランベリーに換えて、あんこを使用。 水分が多いから、ゴムべらで混ぜたりして～。 成形も、大失敗！！べっとべっとしてたら、 まるまる物も、丸まらない！！？？ どうして～？？ それで、、、
↑断面。。。 ああ、やっぱり、私にとっての課題は フランスパンや、リュスティックのような、 水分多めのパンです～。。。 。。。味は美味しかった。。。
Ｔぞうの好きなパン屋。 おかやま工房に、自転車で行って来ました。
左が、天然酵母の食パン。おいしい～。 右は、いろいろお菓子パン。 そのほか、カマンベールパン。と、サツマイモパン。 食べました。 おかやま工房は、種類が豊富なパン屋さん。 天然酵母系は、少ないけど・・・ ふんわり系が美味しいのです。
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・・・なんなんだ、これ！？
