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2008年07月16日
カテゴリ：ドイツパン
ファインブロート！！！！大好き～ :*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*: ブログに「ドイツパン」というカテゴリーを作って、 でも、結局ファインブロートしか作っていない。。（汗）
改めて、本格的なドイツパン。って、食べたことあるのかな？ と、と考えてみたり～ ・・・？？？・・・？？？
前回に引き続き、まるいの２個作り
断面。 今は夏！だからか？ 水分が心なしか大い気がします。。。 Ｔぞううけも良かったし、また、つくろ～！！！っとお。
∩(´∀｀∩) (∩´∀｀)∩
メモ〆（.. ) 南部小麦 全粒粉 ライ麦 酵母（レーズン） 水 塩 モルトパウダー 蜂蜜
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素敵なク～プ～。バリッって感じ伝わってきます～。美味しそう。。。だし、うらやまし～♪
ドイツパン。ライ麦１００％のパンを千葉にあるパン屋ストリートで買った事があります。小さいのに重くて薄く切ったのに、すぐにお腹いっぱい。 ホント長旅の保存食にピッタリな感じでした（笑） ファインブロート南部小麦が入ってるんですね。最近食べてないライ麦入りのパン。結構癖になりますよね～ ウ～オイシソウ～ (2008年07月17日 14時56分31秒)
クープもバッチリで～♪香ばしい感じが伝わってきます～～＾０＾いいなあ～
ファインブロート♪絶対買ってみたいな～♪ 本格的なドイツパン。。。。どんなんだろう＠＠ ニュージーランドで食べたパンは確かに薄くてもドッシリパンでした(^_^;) (2008年07月17日 15時07分46秒)
おはようございます～◎＾０＾◎
ライ麦１００％かぁ～。 作ったこと無いなあ～！？ どっしりしてたんだね～。酸味はなかったですか～？ ライ麦の酸味が出過ぎると失敗しそうだし・・・（汗） でも、そういうのも挑戦してみたいなぁ～＾＾ （パン屋ストリートってその名の通りパン屋さんいっぱいなのかな？？？）うらやましい～＞３＜ (2008年07月19日 09時46分22秒)
＞クープもバッチリで～♪香ばしい感じが伝わってきます～～＾０＾いいなあ～
＞ファインブロート♪絶対買ってみたいな～♪ ＞＞本格的なドイツパン。。。。どんなんだろう＠＠ ＞ニュージーランドで食べたパンは確かに薄くてもドッシリパンでした(^_^;) ----- おはようゴザイマス～＾０＾ わぁ～！franさん、ニュージーランドに行かれたことあるのですね～。あちらのぱんは、どうでしたか？？ いろんな国のパン。きっと味もそれぞれちがうんだろうな～？？？ (2008年07月19日 10時10分05秒)
あっ！きれいな空に変わってる＾＾気持ち良いですね～飛行機雲だ♪
ライ麦少し前に初めて入れてみたりしたんですが 勇気がなくて少しだったりでよく分かってません。 酸味がでるとか、生地がゆるむと言われると(^^ゞ ドイツパンもきっと食べたことないと思いますー。 ファインブロードもどんなのかなぁ・・・ お店のパンの研究も必要ですね（*^_^*） (2008年07月19日 11時19分40秒)
＞あっ！きれいな空に変わってる＾＾気持ち良いですね～飛行機雲だ♪
＞ライ麦少し前に初めて入れてみたりしたんですが ＞勇気がなくて少しだったりでよく分かってません。 ＞酸味がでるとか、生地がゆるむと言われると(^^ゞ ＞ドイツパンもきっと食べたことないと思いますー。 ＞ファインブロードもどんなのかなぁ・・・ ＞お店のパンの研究も必要ですね（*^_^*） ----- こんにちは◎＾０＾◎ そうそう、この空も、実は、３年前の新婚旅行でグランドキャニオンに行ったときの空の写真。とってもきれいだったので、この度ブログに載せてみました＾＾ ライ麦。少量だったらおいしいよ～。 ワタシは、いつも、カンパーニュに２５ｇ入れてマス～＾０＾ そうだ。確かに、お店のパンの研究も必要ﾃﾞｽ！！！！うむむ～。だね。 (2008年07月20日 13時03分58秒) |
