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ツブツブクッキング

2018年08月16日
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暑い日に
冷え冷えなスキヤキは
いかがでっか?






ジャーン

冷え冷えスキヤキでーす

材料
牛肉 車麩 結びシラタキ
タケノコ オクラ コマツナ

そして
長~~~~いインゲン

汁は大めに。
ふつうにスキヤキの味つけです。
冷たく冷やしてくださいね。


超ゼッサン好評でございまーす






最終更新日  2018年08月16日 09時00分15秒
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2018年07月28日

こんなサラダをつくりました~♪



小山に盛って焚火の準備風に。


材料
カボチャ(ボイル・ひと口大カット)
サンチェ オクラ インゲン 豆苗(さっと火をとおす)枝豆

盛りつけ

いちばん下にカボチャを火種のよう置いて
青野菜は薪のように組み立てていきます

青ハートおこのみのドレッシングでどーぞ緑ハート

フフフ
涼しい焚火
どないでっか?






最終更新日  2018年07月28日 14時38分59秒
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2018年07月24日
m(..)m
猛暑おみまい申しあげます

さて
猛暑にはやはりモーショクッキングを上向き矢印
ということで
冷え冷え茄子丼などいかがでしょうか。


写真上から
*トマトのサラダ
*冷え冷え茄子丼
凍った茄子の漬物を直前に
ガリガリとスライスして
ごはんにのせただけです
*チキン甘辛ソテー
カシューナッツトッピング
万願寺ししとうオクラのココナッツ吹雪
*写真はみ出し区域に ひとくちカボチャ



青ハート

冷え冷え茄子丼はツブコにとって
猛暑日の風物詩で~す






・・・
風景ちょきん箱・・・としか見えない






最終更新日  2018年07月24日 10時10分09秒
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2018年07月08日

カメラツブツブクッキング
のメモしゃしんです
えんぴつ



焼きチキンリブ 空豆ジャガリコ
(この下はなんだっけな~?
トリそぼろ??
サラダはトマトカテジチーズブルーベリー
櫛のは市販のジャガイモ餅です



雲丹チャーハンの焼きズッキーニと万願寺添え



黒い皿のニラタマゴ・あずきカボチャ 
アボカドトカテジチーズのサラダ
天ぷらは市販  赤ワイン
おっと!きゅうりのキューちゃんも



バターソテー・車麩、レンコン、ポテト、インゲン



焼き野菜・納豆・ししゃも
右上は

おはぎだぁ!






最終更新日  2018年07月08日 10時00分19秒
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2018年06月28日

きのう夕食のときトラちゃんが
炎奥歯が噛むと痛いいなずま飛び上がるように痛い
というので、
朝食は痛くないスルルン物を
用意しました。


左上から

もずく 
カボチャビシソワーズ豆乳版 
市販の玉子豆腐 (真ん中のくぼみにタレとわさびを少々)  
パン入りオニオンスープ



このテのメニュー立てはめったにないチャンスなので新鮮気分、
なんだかすごワクワクしっちゃいますた。(^ω^*)♪






最終更新日  2018年06月28日 15時30分58秒
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2018年06月21日



豚の角煮 しめじ 空豆
茄子、万願寺とうがらし

の一皿です。


あ、ゴメンナサイ。
豚の角煮っぽい車麩、でした。

あっはっは、騙された?
でも似てるでしょ。






最終更新日  2018年06月21日 15時27分37秒
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2018年05月01日

なぜかふいに作りたくなり、
ゆうべはにしん蕎麦にしました。

にしん蕎麦は大晦日の定番にしていて
蕎麦オンリーなのですが、
今回は番外なので、副菜を作ってみました。
右上皿のグリンのがそれです。
皿左はあずカボ(あずきとカボチャの煮物です)



新作副菜(名前は考えねずみ~)

材料アボカド、ほうれん草、わさび漬け、青海苔こんにゃく(細切り)
調味料塩こしょう 少量しょう油とマヨネーズ




左上はプレーンヨーグルト
だよ~ん






最終更新日  2018年05月01日 14時45分23秒
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2017年08月26日


冷蔵庫で冷やし中


とつぜん浅漬けを作りたくなった。
出しはアーしてコーして、、。
すごくワクワクして
張り切った。
うー早くたべたい!




・・・

風景ちょきん箱 行かなくちゃ!






最終更新日  2017年08月26日 15時59分42秒
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2017年06月26日
むっとした梅雨の中で、食欲をそそるものを、、と
焼き野菜をのせたどんぶりをつくってみました










まだ名無の料理です

清涼感と、凛としている、
竜安寺の庭、、、
みたいな名前、ないかなぁ!





どんぶりの具
★焼き野菜
たけのこ、なす、しめじ 万願寺甘とう
長芋(白いの) オクラ ズッキーニ アスパラ 
スプラウト2種(紫のとグリーンのと)
★真ん中にかつおのたたきを少々
たれ 雲丹しょうゆ



右上の小皿は大葉、山椒の粉をかけた
ヤキトリだよん






最終更新日  2017年06月26日 13時42分17秒
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2017年06月14日

直径1.5センチ


初採れのプチトマト、
たった1コ
貴重な1コ
今日のスターです。


さ、ツブツブクッキング、いきまーす。





ルビーサラダ

いちばん下にふつうのトマト・・薄切りを敷き
その上にカブ・・すけすけの超薄切りをかぶせ

頂点に
枝豆とうふ、大葉の千切り、
そしていよいよ最後に
ルビー(プチトマトのことだよん)を飾ります。


材料
プチトマト
トマト 
カブ
大葉
枝豆とうふ

軽くシオコショーorお好みのソース。






最終更新日  2017年06月14日 13時34分04秒
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