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2008.06.20
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若丸の馬刺し

テーマ：今夜のばんごはん(50099)
カテゴリ：楽天買い物レポ（肉）


今夜の晩ごはんは肉汁うどん。
DSCN0408

温かい汁につけてたべるうどんが好きです。
うどんは５月におとりよせした上州うどんです。
「つるぴかうどん」っていうやつです。美味しかった♪



買いまわりのときに買った馬刺しも食べてみたんですよ。
DSCN0411

若丸さんの馬刺し。
赤身だけどやわらかくて美味しかった♪
水に１５分～２０分ぐらいつけておくと半解凍状態になるので
カットしてお皿に盛って少し冷蔵庫に入れておくといいみたいです。
（ヘム鉄の作用で綺麗な赤になるんだって）
ドリップもほとんど出ないし臭みもぜんぜんない。
たれにおろしニンニクをちょっと入れると美味しいです。


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最終更新日  2008.06.21 01:50:26
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