。・。★　『　ピクルス　』　★。・。

2011.02.18

ピクルスを作りました。

とても、簡単ですよ。

材料は、

1、大根、人参、パプリカ赤、黄色
この他、さっと茹でた、蓮根もお勧めですよ。

2、水1カップ、酢1カップ、砂糖大さじ2～4（お好みで）、
塩小さじ1～2（保存期間長くしたい方は大目で）
ローリエ1枚、バジルとコショウ少々

にんにく1かけ、オリーブオイル大さじ1

2、を鍋に入れ、沸騰後火を止め、適当に切った1、を投入。
２、３時間漬け込めば、もう食べれますよ。

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最終更新日 2011.02.18 21:14:47
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