アメリカナマズ
そう言えば最近増えてきましたねアメリカナマズ！利根川でもかなり釣れるようになりました。皆さんは釣っても捨ててしまうようですがそれは間違い！！この魚調理の仕方によっては凄く美味しいんですよね。自分も今年釣ったのですが６２ＣＭの大物！！さてどうして食べようかと考え３種類の調理法で試して見ました。第一に照り焼き。第二に唐揚げ。第三に天婦羅。まず最初に照り焼きを作って見ました。しかしながら脂ののりがいまいちであまり美味しくありませんでした。そして次に唐揚げ。これは普通の鳥の唐揚げのように作りました。照り焼きよりは美味しいがいまいち・・・。そして最後に天婦羅。皮をはがずに揚げて見ました。結構臭みががるかなと思ったのですが全然臭みもなく身がフワッとしてメゴチの天婦羅のようでとても美味しかったです。アメリカナマズを釣った際にはぜひ試して見てね！！
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