ウニの解体

ウニを殻ごと購入して　自分でさばきました。 発送日当日の朝に水揚げ！鮮度抜群の殻付きウニ今しか味わえない【スプーンで食べたくなる】殻付き活ウニ　5個（約750g）【送料無料】自宅で産地の味わいを！お中元/殻付き/うに/海胆/贈答【父の日ギフト】 殻ごとよく洗います。　中央の白い部分は　おくち。口（くち）に水が入らぬように丁寧に洗います。 キッチンバサミで　口を取り除きます。 こんな感じでおK 黒い部分は内臓です。ピンセットや菜箸で　取り除きます。塩水で洗いながら何度も取り除きます。 剥きたてのウニは　あまーい。実はこのウニ　次男が母へプレゼントしてくれたレアうになのです。彼は　優秀なプログラマーなので娘の副業　データー入力を全て引き受けています手入力で８～１０時間掛かる仕事が彼の手にかかると　わずか１時間以内で終了 そこで得たお金で母の誕生日（７月６日）プレゼント贈与となりました。本日は　息子自慢